海胆炒饭的做法

想尝试一道口味独特的海胆炒饭吗？跟随下面的教程，学会这道家常美食的独门做法，让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。

海胆炒饭的家常做法

主料：海胆 2木盘；水 3瓷勺；鸡蛋 2个：猪肉碎 1小碗；白米饭 3碗；葱花 适量：姜 适量；食用油 适量；盐 适量：胡椒粉 适量；酱油 适量

1/9. 这是2盘木盒的海胆，将海胆取出来，放到碗里，加3瓷勺水，搅拌均匀，散点适量的胡椒粉继续搅拌，使海胆变得细腻

2/9. 敲2颗鸡蛋到海胆液中，继续搅拌到鸡蛋与海胆液融合，搅拌好放一边

3/9. 准备一小碗猪肉碎，一小碟葱花和蒜末（这里没有拍到姜末）

4/9. 锅里热油，将海胆酱倒进锅里炒制

5/9. 待海胆酱成型后，炒制一下，把猪肉碎加进锅里继续翻炒

6/9. 加入葱花和姜末，继续翻炒，这时已经有浓浓香味了

7/9. 把3碗白饭加到锅里，上下翻炒至所有材料均匀

8/9. 这时调味，加入适量盐和适量酱油（酱油不要多，微微调色即可），如果觉得饭比较干，可以适当加点油，最后试下味道，觉得比较淡可以再多加点盐

9/9. 香气十足，咬不到海胆却有海胆鲜味，不腥，很香！

海胆炒饭的注意事项

海胆需新鲜，刚捞上来的海胆可以保鲜放置两三天，之后就要放到冷冻里。这里的海胆一定要搅拌均匀，不能有大颗粒，否则口感不好

海胆炒饭是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！