清汤羊肉怎么做才好吃

美味的清汤羊肉是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

清汤羊肉的家常做法

主料：羊腿肉 1000克；葱 约27克；姜 约22克：花椒粒 约5克；香菜 适量；蒜苗 适量：胡椒粉 适量；盐 适量

1/6. 姜片

2/6. 葱段

3/6. 花椒粒

4/6. 羊腿肉切块，洗干净。然后锅里加水放入洗好的羊肉，水开后打干净血沫，捞出羊肉备用。

5/6. 重新用另外一口锅加水后放入备用的羊肉，再放入葱、姜、花椒粒。大火煮开后转小火炖3小时左右，肉炖到中间时间加入适量食盐，然后继续炖。不清楚肉的软硬度可用筷子戳一下试试。

6/6. 肉炖好了出锅撒上切好的香菜和蒜苗粒，喝汤的时候根据自己的口味加入胡椒粉，美味完成！

清汤羊肉的注意事项

配料都是大概的量，可以根据肉量、加水的量和自己的口味适量增减！

学会如何烹饪清汤羊肉，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！