一起来学习炒莜面鱼鱼的做法吧

炒莜面鱼鱼是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

炒莜面鱼鱼怎么做

主料：莜面 125克；西红柿 一个；小白菜 一小把

辅料：开水 150克；洋葱 小半个；盐 适量；大蒜 适量；酱油 适量

1/8. 先和面，莜面中倒入开水，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆里没有干面，趁热揉成面团

2/8. 从揉好的面团上取下一小块用手搓成鱼鱼

3/8. 鱼鱼全部搓好后放入蒸锅蒸五分钟

4/8. 小白菜洗净切段

5/8. 西红柿洋葱切小块

6/8. 起油锅，放入西红柿和洋葱翻炒，翻炒到西红柿汤汁出来的时候，放入小白菜继续炒

7/8. 小白菜炒至快熟的时候，放入盐、酱油调味，把蒸好的莜面鱼鱼倒进锅里和菜一起翻炒

8/8. 翻炒到汤汁均匀裹在鱼鱼上就撒上蒜蓉，关火，盛盘

炒莜面鱼鱼的注意事项

最后一步的蒜蓉看个人喜好，不喜欢的可以省略

炒莜面鱼鱼是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！