鸡腿饭的家常做法

鸡腿饭的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

鸡腿饭

主料：鸡腿 5只；大喜大烤肉酱 1袋

1/16. 鸡腿（菜市场那家卖了n多年的摊位买的，新鲜的鸡腿，9元一斤，5个14元。可以偷偷算算，一个不到3元哟。。。）

2/16. 去骨。可以让卖鸡腿的摊位给去骨。。。如果是超市的话，或者冰冻鸡腿的话，就只能自己去了。。。从肉这边贴着骨头切一刀。。。

3/16. 拨开鸡肉。。。然后一拉。。。这一步速度实在很快，没有拍着。。。

4/16. 然后就这样了。。。 腿骨上如果还有肉肉的话，就拼下来哟。。。别浪费哟！！！

5/16. 5个完毕。。。分分钟的事！！！

6/16. 这个时候请出秘密武器——叉子。。。

7/16. 在鸡肉上各种插，正面、反面都要插。。。2个好处：更加容易入味；鸡皮插了之后，不会紧缩的太难看。。。。

8/16. 先将鸡腿清洗干净。。。洗了几遍。可以更好的去腥，而且去掉油腻。。。

9/16. 倒入一整袋的大喜大烤肉酱。原味、酱香、香辣。。。事实证明，香辣最好吃。。。。不太辣哟。。。今天用的是原味的。偏甜一点点。

10/16. 给鸡腿们来个特别特别的服务——泰式马杀鸡！！！哈哈！！！问问它们，是不是很舒服呀。。。这样按摩后的鸡腿可以更加入味哟！！！然后放进冰箱冷藏30分钟以上，2个小时也行。。。。

11/16. 土豆呀、青椒红椒呀、洋葱呀都可以哈。。。水分不要太大的就可以。。。根据自己的喜欢。。。我家正好有朋友自己种的土豆，所以，就土豆吧。。。虽然颜色不如青红椒好看。。。去皮，切丁，加盐煮熟后，拌入辣椒、孜然、糖、味精、盐、葱花等就可以了。。。当然也可以炒哟。。。人家不是低油么，没有放油。。。

12/16. 将烤箱预热250度。烤盘铺上锡纸，将腌好的鸡腿均匀放好。。。上下火烤8分钟。中间可以翻一次面。然后关烤箱，不取出来。用余温烤15分钟，就可以了。。。

13/16. 将烤好的鸡腿，放在切熟食的案板上，切成条。

14/16. 米饭按压在小碗里面。扣在盘子中。放上鸡腿和配菜即可。。。我撒了点黑胡椒碎，增加风味。可加可不加的。。。

15/16. 鸡皮特别诱人哟。。。。鸡肉很嫩。。。高温烤的，将肉汁都锁在了肉里。。。

16/16. 最后是给我们第二天准备的饭饭。。。这么多肉肉，想着他中午吃鸡腿饭的样子，就很满足。。。最后要说的是。没有烤箱也可以做哟！！！！！找一个平底锅，抹上一点底油。把腌好的鸡腿煎熟就可以。。。（先煎鸡皮这面）所以，一起动手吧！！！！营养卫生、美味简单的鸡腿饭，等你来做。。。。

鸡腿饭的注意事项

给你个做它的理由：
     
      1、无油。不需要油做的鸡腿，是不是很健康呀。。。吼吼。。。
      2、做法简单。懒人版嘛。。。步骤超级简单。。。
      3、成功率高。一包料就行，别的调料都不用放，不怕盐放多了，不怕调味不好。。。
      4、卖相还是有滴。相机不好，发誓证明，很有卖相。
      5、白菜价哟。一份鸡腿饭成本不超过7、8元。。。
      6、安全卫生。自己做，吃的很放心！！！
  这么多理由，还不足够打动你？？？？
  那好吧，终极理由：很好吃！！！！

鸡腿饭不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！