黄金蛋饺的详细做法，赶紧码住！

黄金蛋饺的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

黄金蛋饺怎么做才好吃

主料：5.5猪肉馅 250；鸡蛋 5个；荸荠 4个

辅料：小葱 适量；姜沫 适量；白糖 适量；生抽 适量；香油 适量；水豆粉 微量；盐 少许；胡椒粉 选用

1/6. 准备材料：荸荠削皮，切薄片，再改细丝，再改碎粒（也可以乱剁成沫）

2/6. 葱切葱花，老姜剁碎

3/6. 将肉馅，一个鸡蛋，葱花，姜沫，盐，香油，白糖，生抽，荸荠碎，胡椒粉，谁豆粉少量混一起朝一个方向搅拌，打上劲

4/6. 4个鸡蛋调成蛋液。可加少量面粉，也可不加

5/6. 用不锈钢汤勺小火烧热，用熟油或肥肉擦一下，舀入小半瓢蛋液，迅速转动，摊成满勺蛋皮，等蛋皮刚好凝固完成，放入肉馅，用筷子夹起一边蛋皮合过来，再用筷子按压一下成型。如果饺子在勺子内不能自由滑动，容易拉烂，就在火上多烤一下就会脱落

6/6. 成型的蛋饺放盘内上蒸锅蒸10分钟左右就可以了

黄金蛋饺的注意事项

肉馅按平时饺子馅拌就可以！根据个人口味放料，肉馅加入荸荠口感格外嫩脆（秘籍）
蛋皮火不能太大，容易焦脆，小火慢烤容易控制，容易蛋皮粘锅，多烤一下会自动脱落

制作黄金蛋饺，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！