三文鱼头有什么好处

三文鱼头在生活中是常见的鱼类食材，消瘦、水肿、糖尿病、消化不良、老年痴呆、视力减退时食用三文鱼头具有降血脂、补虚劳、健脾胃、降血压、暖胃和中、治疗高血压、预防高的功效，下面我们一起来了解下三文鱼头的营养价值和功效作用。

你对三文鱼头了解吗？

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

三文鱼头有哪些营养价值

1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。

2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高。

3.三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。

三文鱼头的营养成分

• 热量252(千卡)
• 碳水化合物1(克)
• 维生素B2(核黄素)0.14(毫克)
• 维生素B1(硫胺素)0.11(毫克)
• 维生素C1(毫克)
• 维生素E2.3(毫克)
• 维生素A(视黄醇)63(微克)
• 胆固醇54(毫克)
• 蛋白质14(克)
• 脂肪22(克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)8.8(毫克)
• 锌1.8(毫克)
• 铁0.4(毫克)
• 铜0.03(毫克)
• 硒17.2(微克)
• 钙15(毫克)
• 钾390(毫克)
• 磷260(毫克)
• 钠53(毫克)
• 镁36(毫克)

三文鱼头适合什么人吃

一般人均适宜一般人群均可食用。适宜心血管疾病、贫血、感冒患者。

三文鱼头不适合什么人吃

过敏体质、痛风、高血压患者慎食。孕妇忌食生三文鱼。

三文鱼头自古以来就是一种健康的食品，想要充分发挥三文鱼头的营养价值，就要尝试多种不同的吃法，摄入健康营养，享受美味食品带来的双重愉悦。