蛋黄果有什么好处

蛋黄果是日常中比较受欢迎的鲜果类食材之一，其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外，蛋黄果具有极高的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究蛋黄果的营养价值和功效，让大家了解更多关于蛋黄果的好处。

你对蛋黄果了解吗？

蛋黄果（拉丁学名为：Lucuma nervosa A.DC），又名仙桃，山榄科蛋黄果属多年生植物，树体高约6m，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，花小白色，聚生于叶腋。
果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。种子通常1-2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。

蛋黄果的营养价值

热带水果。果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿美丽，适合作庭园栽培。 海南蛋黄果美容功效蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

蛋黄果的营养成分

• 热量139(千卡)
• 碳水化合物36.67(克)
• 脂肪0.13(克)
• 蛋白质2.50(克)
• 纤维素0.10(克)

适合吃蛋黄果的人群

一般人群均可食用。

不适合吃蛋黄果的人群

采收后需要后熟4至7天方可食用。

蛋黄果在整个饮食中占据了非常重要的地位，因为它富含营养，并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法，将蛋黄果和其他食品进行混搭，可以帮助您摄入足够的营养，保持身体健康和生机。