松仁的做法大全

松仁是一种受到大家喜爱的佳肴食材，除了美味之外，其营养价值也非常高。下面我们将为您详细解析松仁的做法、功效和食用技巧，并分享一些松仁好吃的做法，希望带给大家更美味、更健康的味蕾体验。

松仁介绍

松仁是松树的种子，又称海松仁。松仁含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松仁既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对松仁的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道“海松仁，释名新罗松仁，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。松仁油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。松仁皮可制造染料、活性炭等。总之，松仁是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松仁仁的主要国家，黑龙江伊春是红松仁的主产区。

松仁的功效

1.老年人保健佳品

强壮筋骨，消除疲劳，能降低血脂，预防心血管疾病，对老年人保健有极大的益处。

2.抗衰老

有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是女士们润肤美容的理想食物。

3.健脾通便

能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

4.健脑补脑

松仁中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

5.预防动脉粥样硬化

有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松仁，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。

6.滋阴润肺

它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

松仁的食用方法

1.松仁可食，又可榨油；饮食业用它作烹制菜品的配料。但松仁以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。

2.存放时间长的松仁会产生“油哈喇”味，不宜食用。

松仁的家常做法

【松仁玉米粒】

★ 菜品介绍

双十一买的手剥松子吃不完了

★ 所需食材

主料：甜玉米 1根；松子 30克；青椒 1/3个：蒜蓉 适量；盐 适量；食用油 适量：黄瓜 一条

★ 做法步骤

1/7. 准备好食材

2/7. 黄瓜切粒，玉米好难剥

3/7. 青椒和蒜蓉，没买到红椒

4/7. 先下蒜蓉青椒和松子煸香

5/7. 加入玉米粒翻炒

6/7. 加入黄瓜粒翻炒，最后调味

7/7. 出锅

【电压力锅版八宝粥】

★ 菜品介绍

入冬了特别想吃点甜的，但是脚扭伤了总不能太折腾自己。还好有电压力锅来帮忙。煮一锅八宝粥，简简单单，香甜又滋补，大人小孩都爱吃。

★ 所需食材

主料：莲子 2把；银耳 半朵；红豆 2把：红芸豆 1把；绿豆 2把；花生 2把：尼泊尔岩米 1把；血糯米 1把；桂圆肉 1把：烤熟松仁 2把

★ 做法步骤

1/7. 莲子、银耳、红豆和红芸豆，用水泡发。

2/7. 泡发后的莲子去芯，银耳去梗摘成小片。主料中除桂圆肉外，其它材料一起放入电压力锅中。

3/7. 一性次加够水，放入椰糖。

4/7. 选择电压力锅的“杂粮粥”模式，按开始键开始煮八宝粥。

5/7. 待电压力锅排气结束后，打开锅盖，加入桂圆肉和松仁，搅拌一下。

6/7. 盖好锅盖，选择“稀饭”模式，继续煮八宝粥。

7/7. 待电压力锅排气结束后，打开锅盖，即可享用美味的八宝粥了。

【番茄松仁玉米】

★ 菜品介绍

松仁玉米是传统菜肴。升级版的：番茄松仁玉米。加入番茄沙司，富含维C，关键加入一点醋，可以适当的减少蔬菜中的维生素的流失。这道菜有助于给血管减龄，保护血管。

★ 所需食材

主料：黄玉米 两个；油开松子 20克；柿子椒 1个：橄榄油 适量；醋 一勺半；白糖 两勺：酱香鲜 两勺；番茄沙司 一勺半；水淀粉 30克：水 适量

★ 做法步骤

1/10. 原料

2/10. 调汁：一勺半食醋，两勺白糖

3/10. 倒入味事达酱香鲜

4/10. 挤入一勺半番茄酱

5/10. 加入少许清水。

6/10. 热锅倒油

7/10. 把酱汁倒入锅中，锅开了倒入玉米粒、柿子，收汁。让番茄的味道充分吸收到玉米粒中。

8/10. 倒入水淀粉。

9/10. 勾淀粉的时候火很冲，要用小火，并且撤下锅来。

10/10. 出锅后，撒上松子。

松仁是一种美味又健康的食材，它的营养与口感都备受喜爱。通过学习松仁的功效以及吃法技巧，我们可以掌握更多关于食物的知识，并丰富饮食选择。让我们一起来享受松仁的美味和健康。