鱿鱼圈的做法大全

鱿鱼圈是健康美食的代表之一，其功效和营养价值也非常高。下面我们将为大家讲解鱿鱼圈的做法、功效及食用技巧，同时还有一些鱿鱼圈好吃的做法分享给大家，让大家在享受美食之余也能养生健身。

鱿鱼圈是什么

别名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种。目前市场看到的鱿鱼有两种一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

鱿鱼圈的营养价值

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

鱿鱼圈的食用方法

1.鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发。出锅前，放上非常稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有滋味。

2.干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。

3.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

鱿鱼圈的家常做法

【一人份海鲜番茄意面】

★ 菜品介绍

这是宝贝女儿最爱吃的面条。早上，女儿吃上热乎乎的一盘散发着淡淡黑胡椒与奶酪香气的意面，元气满满的开始一天的学习生活，这是每一个妈妈的幸福源泉。新手上路，忘记拍过程了，下次补上

★ 所需食材

主料：意大利面 一人份；番茄 半个；洋葱 三分之一个：鲜虾 2只；鱿鱼圈 3个；大蒜 2瓣：披萨草 少许；黑胡椒 少许；盐 少许：奶酪粉 少许

★ 做法步骤

1/5. 干意面下锅煮7、8分钟，煮面同时做意面酱

2/5. 西红柿去皮切丁，洋葱少许切丁，鱿鱼切条，虾肉切丁，虾头备用，蒜切片；

3/5. 锅里放一小块黄油，化开后虾头下锅炒出虾油，将西红柿洋葱鱿鱼蒜下锅翻炒，炒软后加水、番茄酱或披萨酱熬煮

4/5. 西红柿煮软烂后加适量盐、糖、披萨草、黑胡椒碎、虾肉，收汁，意面酱做好了

5/5. 意面酱浇在煮好的意面上，最后在上面撒少许奶酪粉，OK可以吃了

【辣炒鱿鱼圈】

★ 菜品介绍

鱿鱼，营养价值很高，是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。尤其喜欢它十分有韧性的口感，越嚼越香。这次做这道鱿鱼料理，用到了与它的脾性很相配的洋葱，味道的层次更加丰富。香辣爽口，尤其过瘾。

★ 所需食材

主料：鱿鱼圈 300克；洋葱 半颗；蒜蓉辣椒酱 2茶匙：海鲜酱 1茶匙；蚝油 1茶匙；大蒜 5瓣：白胡椒粉 1/2茶匙

★ 做法步骤

1/4. 洋葱剥去外皮，切细丝，蒜去皮切片儿；

2/4. 鱿鱼圈解冻，加入切好的洋葱和蒜，再加入蒜蓉辣椒酱，海鲜酱，蚝油，胡椒粉，

3/4. 所有食材抓均匀，腌制约30分钟左右；

4/4. 锅里加入少许橄榄油，待油热后，将腌好的食材全部放入翻炒两分钟即可出锅。

【爆炒鱿鱼圈】

★ 菜品介绍

超市卖的现成的鱿鱼圈，炸的话太麻烦

★ 所需食材

主料：鱿鱼圈 200克；紫洋葱 200克；花椒，姜，辣椒段 适量

★ 做法步骤

1/9. 鱿鱼圈用热水焯一下备用

2/9. 圆葱切丝

3/9. 姜和辣椒段

4/9. 油开下入姜和花椒爆锅，放入洋葱丝

5/9. 稍微炒一下出锅

6/9. 放油，下姜炒鱿鱼圈！大炒一会

7/9. 根据自己口味来，我喜欢吃炒老一些的！

8/9. 倒入炒好的洋葱翻炒！加入盐，少许糖，味精，翻炒一下就可以出锅了

9/9. 可以吃啦！其实，可以加入点蒜蓉酱的，但是家里没有了，所以就没加。

鱿鱼圈富含营养，美味可口，不仅能带来健康，还能满足味蕾。通过学习鱿鱼圈的功效以及做法，你可以更好的将其融入到日常饮食中，享受美味、健康的味蕾体验。