鱿鱼头的家常做法

鱿鱼头是一种非常受欢迎的食材之一，它不仅美味可口，还富含营养，有着许多健康功效。在下文中，我们将为您讲解鱿鱼头的做法、功效及食用技巧，并分享一些鱿鱼头好吃的做法，让大家在享受美食的同时也能保持身体的健康。

鱿鱼头简介

鱿鱼头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，鱿鱼常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。其营养价值很高，是名贵的海产品。

鱿鱼头的做法大全

【咖喱什锦煲】

★ 菜品介绍

吃过许留山的咖喱什锦，一直念念不忘，那一小碗的分量对我来说实在是太少了，解馋的最好方法就是自己动手，做上满满一大锅，横着吃，竖着吃，总之就一次吃个够。就是没有卖到牛百叶，就用蟹柳代替了，味道超级棒！

★ 所需食材

主料：蟹柳 半斤；鱿鱼头 4个；鱼蛋 一包：土豆 一斤

★ 做法步骤

1/12. .准备材料

2/12. 鱿鱼头去掉表面的黑膜及吸盘，清洗干净并切开，飞水待用

3/12. 锅子里放少许油烧热

4/12. 放入去皮并切的土豆块略炒片刻。

5/12. 放入鱼蛋。

6/12. 加入一大碗水，要盖住土豆和鱼蛋。

7/12. 大火烧开后，盖上盖子改中火焖8分钟左右（土豆基本变熟）。

8/12. 熄火，咖喱扳成小块，放入锅中。大火烧开后，盖上盖子改中火焖8分钟左右（土豆基本变熟）。

9/12. 搅拌至咖喱完全融化。

10/12. 放入蟹柳和鱿鱼

11/12. 搅拌搅匀。

12/12. 重新开火，中火焖5分钟左右，直至变得浓稠即可

【蒜苔炒鱿鱼】

★ 菜品介绍

这道菜超级下饭，堪称米饭杀手…

★ 所需食材

主料：鱿鱼头 两个；蒜苔 适量；辣酱 一勺：青椒 适量；红椒 适量；料酒 适量：生抽 适量；味精 适量；洋葱 适量：生姜 一片

★ 做法步骤

1/7. 鱿鱼头冷水下锅，焯至微微变卷捞出切段

2/7. 蒜苔，青红椒，洋葱，切段

3/7. 热油下姜丝

4/7. 下洋葱，蒜苔煸炒

5/7. 下鱿鱼，加料酒，盐翻炒

6/7. 加辣酱，生抽

7/7. 加青红椒，味精炒匀即可

【拌鱿鱼头】

★ 菜品介绍

鱿鱼头，烤着吃的多，这次拿来凉拌，也很棒的。操作简单，味道多样化，比较随心，我家妞儿吃不了太辣的，那就不加辣椒，一点点儿花椒油也很独特。配着洋葱的青菜椒，若用彩椒，会更加的漂亮了。
材料：鱿鱼头 洋葱 青椒
调料：生抽 花椒油 醋 芝麻油 糖
做法：

★ 所需食材

主料：鱿鱼头 适量；洋葱 适量；青椒 适量

★ 做法步骤

1/8. 材料图。，鱿鱼头撕去表皮，清洗干净，可以加上盐抓洗。

2/8. 洋葱青椒切丝，

3/8. 坐锅烧水，将青椒丝洋葱丝快速过水。

4/8. 鱿鱼头也焯水。

5/8. 之后将鱿鱼头和菜丝过凉，鱿鱼头要进行分割。

6/8. 处理好的食材放在碗中。

7/8. 准备小碗，兑一份料汁，这里比较随意，按你自己的喜欢加料，我这里加了生抽，盐，糖，花椒油、醋和芝麻油，喜欢的话加上辣椒粉或者辣椒油是最好的

8/8. 。拌均匀就好了。

鱿鱼头是一种营养丰富、口感鲜美的食材，通过学习鱿鱼头的功效和做法，我们可以品味到不同的美食体验，也能获得健康营养。希望大家多尝试不同的鱿鱼头做法，让食材搭配不再单一，让生活多一份惊喜和乐趣。