干茶树菇的食用价值

发表于 讨论求助 2023-08-03 10:11:13

干茶树菇是日常中比较受欢迎的菌类食材之一,其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外,干茶树菇具有极高的营养价值,含有多种维生素和矿物质,对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究干茶树菇的营养价值和功效,让大家了解更多关于干茶树菇的好处。

你对干茶树菇了解吗?

柳松茸又名茶树菇、茶菇、油菜菇、茶树菇,隶属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,粪绣伞科,田蘑属。春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。茶树菇营养价值极高,干菇的蛋白质含量为27.5%,总糖为54.4%,含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖,其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。

干茶树菇有哪些营养价值

柳松茸蛋白质营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%,经常食用,能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柳松茸能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效,柳松茸被誉为“中华神菇”。

干茶树菇的营养成分

  • 热量279(千卡)
  • 碳水化合物56.1(克)
  • 膳食纤维15.4(克)
  • 蛋白质23.1(克)
  • 脂肪2.6(克)

适合吃干茶树菇的人群

一般人都适合,尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用。

干茶树菇不仅含有丰富的营养成分,而且具有多种神奇功效。通过在饮食中合理地摄入干茶树菇,我们可以最大限度地发挥干茶树菇的营养价值和功效,使其成为我们健康生活的必备之选。

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