鲳鱼有什么好处

鲳鱼中含有多种营养物质，有降血脂、降血压、抗衰老、防治贫血、益气养血、柔劲利骨、预防癌的功效，对于人们的健康和营养摄入有极大的帮助。在这篇文章中，我们将详细介绍鲳鱼的营养成分和功效，让读者对鲳鱼有更加全面的了解。

关于鲳鱼你应该知道的事

平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长，且对称，胸鳍大，无腹鳍，尾鳍深叉形，下叶长于上叶，产地大体与比目鱼相同，质量以河口和秦皇岛产的为好，上市在5～10月间，其中以6～7月产的品质最好，数量最多。

鲳鱼有哪些营养价值

1.平鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。

2.平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。

3.平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

鲳鱼的营养成分

• 热量140(千卡)
• 维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.07(毫克)
• 维生素E1.26(毫克)
• 维生素A(视黄醇)24(微克)
• 脂肪7.3(克)
• 蛋白质18.5(克)
• 胆固醇77(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)2.1(毫克)
• 钠盐62.5(毫克)
• 锰0.07(毫克)
• 铁1.1(毫克)
• 锌0.8(毫克)
• 铜0.14(毫克)
• 钠62.5(毫克)
• 钙46(毫克)
• 镁39(毫克)
• 硒27(微克)
• 碘7.7(微克)
• 钾328(毫克)
• 磷155(毫克)

适合吃鲳鱼的人群

一般人群均可食用。适宜贫血、心悸、失眠、健忘、消化不良、心血管疾病患者。

不适合吃鲳鱼的人群

痛风、糖尿病、慢性病、过敏性皮肤病患者忌食。

在现代社会的饮食习惯压力下，我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。鲳鱼富含营养，能够缓解人们的健康问题，同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。