百合干的最佳吃法

百合干是一种非常受欢迎的食材之一，它不仅美味可口，还富含营养，有着许多健康功效。在下文中，我们将为您讲解百合干的做法、功效及食用技巧，并分享一些百合干好吃的做法，让大家在享受美食的同时也能保持身体的健康。

百合干是什么

百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。其中药百合功效最佳，为药食两用百合。

百合干的作用

1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

百合干的做法大全

【皂角米蔓越莓羹】

★ 菜品介绍

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。有了蔓越莓的加入，皂角米熬煮出来是酸甜口味的哦！

★ 所需食材

主料：皂角米 30克；ocean spray蔓越莓干 20克；冰糖 20克：百合干 10克；纯净水 适量

★ 做法步骤

1/9. 准备好食材：皂角米20克，蔓越莓干20克，百合干10克，冰糖20克；

2/9. 皂角米用纯净水泡发12个小时左右，至没有硬芯即可；

3/9. 蔓越莓干和百合干清洗干净备用（因为是用电气高压锅煲汤，所以百合干可以不用提前泡发）；

4/9. 加入适量纯净水；

5/9. 高压锅选择“豆类煲汤”功能；

6/9. 电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；

7/9. 皂角米蔓越莓羹熬煮好之后，出锅，稍微晾凉一下就可以喝啦！

8/9. 成品图

9/9. 成品图竖图

【健脾养胃菰米粥】

★ 菜品介绍

菰米具有养胃功效，熬粥最能体现它的价值所在，于是把家里的材料拿出来就出这一份方子。

★ 所需食材

主料：菰米 50克；大米 少许；小米 少许：红枣 6个；百合干 少许；芡实 少许：红豆 少许

★ 做法步骤

1/3. 菰米、红豆、芡实提前一晚浸泡。

2/3. 加上其它食材清洗干净放电饭煲的煮粥档，熬上1小时即可了，简单吧。

3/3. 出来就是这模样，喜欢甜的，可以加些白糖，味道也很好。

【自制清心润肺的糖水】

★ 菜品介绍

只需非常简单的几个步骤就可以自己在家做出滋阴润燥，清音利嗓，清心润肺的美味糖水！海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。百合干可以养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。莲子干能补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。陈皮理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。蜜枣也同样有有清热润肺的功效。我们一起用这道清爽的糖水来迎接初夏吧！

★ 所需食材

主料：罗汉果 2个；蜜枣 2个；海底椰 10克：百合干 10克；莲子干 15克；陈皮 3克：冰糖 1块

★ 做法步骤

1/3. 将海底椰、莲子、百合、陈皮提前泡发洗净，陈皮泡开后用小刀轻轻刮去内瓤。罗汉果去壳备用。

2/3. 将除蜜枣外的所有食材放入砂锅中，倒入纯净水，大火烧开后再放入蜜枣。转小火盖上盖子煲40分钟。

3/3. 待煲好后，放入冰糖，等冰糖溶化后就好了。

百合干的可口和健康价值让它成为了不可忽视的食材之一，通过学习百合干的做法和功效，我们不仅能获得美食的打造技巧，还能让身体受益、增强免疫力。希望大家能够将百合干融入到日常饮食中，享受它带来的美味和健康。