准备食材
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五花肉500克 鱿鱼100克
虾200克 莲藕100克
土豆200克 西兰花半个
青椒两个 豆干适量
鱼丸适量 豆腐泡适量
鱼豆腐适量 洋葱半个
辅料
大葱半根 生姜半块
花椒适量 麻椒适量
辣椒适量 八角两个
郫县豆瓣酱200克 酱卤汁140克
盐少许 植物油适量
具体步骤
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1. 准备肉类，虾、五花肉片、鱿鱼。
2. 准备素的配菜，各种适量。
3. 土豆切厚片、莲藕切厚片、西兰花分成小朵、洋葱切丝。
4. 锅中放植物油，放入蒜末、洋葱，炒香，放入五花肉煸炒。
5. 五花肉多煎一煎，煎出油，盛出。
6. 锅中放植物油，放入花椒、青花椒、八角小火炸香，最后放入辣椒炒香；
7. 放入郫县豆瓣，炒香；放入酱卤汁翻炒；
8. 放藕片、土豆片、豆干，翻炒，焖五分钟，再放入鱼丸、豆泡、鱼豆腐，翻炒，焖3分钟；
9. 放虾、鱿鱼，焖制5分钟；
10. 放西兰花、青椒，翻炒2分钟，出锅。
11. 开锅，很美貌的一大锅！
12. 堪比西式大餐
13. 照例，配一碗米饭，认真吃！
本食谱来自美食达人@keletimes
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