餐厅蹭世界杯的热点,做好这3件事足够了

蹭世界杯的热点，做营销你要考虑这3个方面8条建议。

1 世界杯：营销大战已拉响

四年一度的世界杯赛事有着超强的话题度，也向来是各个行业的商家们厮杀不断的战场。 

比如今年，蒙牛已签下梅西作为品牌代言人，百威啤酒预计将派出数千架无人机送酒......球赛还没开始，商家们已开始了十八般武艺。

有数据显示，2014年巴西世界杯期间，中国球迷贡献了独立用户达5.3亿，页面流量达151亿 ，两项数据是2010年南非世界杯的两倍以上。 而对于2018年在俄罗斯举办的世界杯来说，时差带来的便利及新消费者的崛起，将带来前所未有的关注量。 

那面对这上亿球迷的狂欢，餐饮品牌能怎么玩？不如来回顾一下四年前的世界杯：

 1 麦当劳

作为世界杯官方合作餐厅，麦当劳在全国超过620家24小时餐厅提供赛事全程直播，还在直播时段推出鸡翅促销，并全新上线24小时麦乐送订餐手机应用。

2 眉州东坡、必胜客

眉州东坡酒楼在“大力神杯”上做文章，推出“大力神杯营养早餐套餐”，夜宵时则推出“足球夜话”烤串系列。必胜客将菜品和优惠活动向巴西元素靠拢，比如，桑巴狂欢烤肉，桑巴狂欢三人餐。

3 金百万

当多数餐饮品牌在“巴西风情”上做文章时，金百万启动“24小时营业方案”，啤酒免费喝，还把宴会厅布置成超大看球主场，并配备超大屏幕，世界杯氛围超强。

4 李老爹香辣蟹

在2014年世界杯期间，李老爹店内根据不同时段播放不同世界杯相关歌曲，活跃现场气氛。店内还张贴赛事日程表，并根据比赛环节，邀请消费者参与有奖竞猜。

2 为什么要借势？

酒香也怕巷子深，“纯线下营销”显然不能吸引活跃在互联网上的新消费者，打通线上线下，做营销结合，才是王道。 

而在市场越发同质化的今天，很多时候消费者选择你，不是因为你的品牌价值，是因为你不停活跃在他们眼前。 

而营销的作用就在于：

一、激活现有消费者，提高用户粘性； 

二、撩拨潜在消费者。 

一个比较典型的例子是雕爷牛腩，他之所以能这么快成长起来，本质就是用了最省钱的方式，借每一次势。在第一个阶段，靠连锁加盟起家，它赚到第一桶金；电商红利时期，淘宝首页图价格最低的时候，它在借势；O2O红利期，它是一家O2O+餐饮企业；互联网思维大火的时候，它又借助到了互联网+餐饮的势。

人都有“凑热闹”的心理，对大众热烈讨论的事愿意付出更多关注。往往你随手追的一个热点，几乎都能获得比平时更多的传播效应。可以说是，付出低成本，收获高流量 。 

那么现在，世界杯来了！它引起的狂热是指数级跃升的，这意味着巨大的红利。

上届欧洲杯，搜索热度因某些节点持续被点燃

如果说“球迷”这个群体在平常属于小众群体，那么在世界杯这种影响力巨大的比赛期间，这个“球迷”将会从小众升级为大众。毕竟在社交层面，没有谁愿意承认自己是白丁。

而“观球”是一种带有社交成分的场景消费，所以对于餐饮商家来说，潜在顾客的餐饮消费需求是增长的。 受众的基数变大了，你就可以借助自己与球赛的联系，将更多“真伪”球迷吸纳至自己门下。

3 如何借势？

找对借势的姿势

1、借助菜品博头彩 

结合热点推出特色菜品，是餐厅借势营销的最常用手段。各种极具特色的新菜品，很容易吸引了消费者的关注，加上独特的造型和寓意，更是使这些菜品成为餐厅新的品牌代言人。

2、捆绑比赛结果做营销 

体育比赛的结果本身就带有不确定因素，因为这种“不可知”能够极大调动消费者的好奇心。餐厅结合比赛结果推出营销活动，能够在极短时间内吸引消费者的注意。 

2015年国足对决亚洲杯四分之一决赛当天，黄太吉便策划了一场活动——“你若胜利，我就免费”，只要国足晋级，所有门店所有产品全部免费。这样既迎合了球迷“赌”的习性，也通过此活动寄予了广大中国球迷对国足的期待，非常具有震撼力。

3、打造热闹的观赛氛围 

对于大部分人来说，体育赛事最重要的是观看氛围。也就是说，更多的消费者愿意在餐厅、饭馆等地和一群人一起观看奥运比赛。此时如果有大屏幕的电视直播，有免费的啤酒供应，打造热闹的比赛氛围，就很容易吸引到消费者。

发现有价值的传播者

1、善用媒体 

首先是自媒体，也就是你自己品牌的公众号。如果想让其拥有传播价值，切记两点：一是福利，二是便利。

要让消费者在公众号后台清晰看到活动信息以及参与渠道，为世界杯准备的福利也要让粉丝便捷看到。 

其次是付费媒体。如果自己的公众号影响力不大，那就借助其他媒体渠道。

2、借助KOL（意见领袖）的力量 

意见领袖是一群在消费者决策中形成参考意见的群体，他们拥有大批分析，且粉丝的粘性很强，相比营销号和广告，他们更愿意认同KOL 的推荐。papi酱首条广告就拍出了2200万的天价，更见证了KOL的强大商业价值。

但如果你“穷”，搞不定大V和明星，该怎么办？

可以找人。例如找当地的足球社群，足球领袖。他们在“球迷”这个垂直领域，具有的影响力甚至会强于所谓大V。 

当然也可以自成意见领袖，比如自创了运动社群。

3、重视互联网工具 

据《世界杯球迷人群洞察报告》显示：2018年的世界杯球迷，90后占比从9%增长至20%。要打动这些年轻群体，就必须重视互联网传播。 

短视频是现在最火的互联网传播形式，每届世界杯都有非常多的热点素材和槽点素材，利用视频剪辑工具，餐厅可以轻易地做出有趣的短视频。快速地抓住热点，在抖音等APP上传播，或许你的餐厅也能在世界杯期间，成为下一个“papi酱”。

打好借势的基础

世界杯期间，顾客为何选择你？主要包含两个方面： 

1、如果你提供夜间外卖，配送价格是否更低廉。 

如果夜间配送价格与白天相同，这样就使得顾客产生更具性价比的印象。 

2、你能否在夜间稳定出品。 

世界杯比赛的时间集中在晚上8点、22点、2点。夜间出品能力是否能够保障也是商家们需要考虑的问题。

小结

借势营销是各个行业都会用到的营销手段，如何从众多可借之势中找出一个好用的势是第一步。 社会热点事件自带“吸睛”能力，是最容易借的势。

但最容易借的势往往也是风险最高的势。找好热点之后还要考虑方法，方法想好了还要思考执行，最关键的是不能因为借势而丢掉了品牌的核心定位。 

其次，营销的目的是扩大销售，所以好的营销最终都会在销售上有所体现。 吸引来了顾客仅仅是第一步，如何让消费者愿意掏腰包，并且很开心的掏腰包，产品生产和服务提供都是很关键的环节。

拿世界杯这个热点来说，营销有3点注意：

1、要快速，提前造势

人每天被无数信息充斥，注意力的稀缺决定了品牌在营销时会产生的两个门槛：信息无法准确到达消费者，短期营销被瞬时忽视。

所以，打“提前量”必不可少。麦当劳在一个月前的现在，就开始为世界杯营销造势了。

2、多渠道宣传

都说门店3公里附近的客群是固定的，但一到了线上，客群立马被分散。 

除去线下门店内的海报宣传、易拉宝制作，线上的H5投放，电商平台推广、新媒体多渠道宣传，在预算充足的情况下，能上的渠道要尽量照顾到。

3、营销后要与消费者互动

很多餐企营销后草草收场，既不去维持老客源，也不挖掘话题的剩余价值，这无疑是对先前投入的浪费。