开玩笑
你竟然还没有去过妈妈卤味
那可是墨尔本最正宗的湖北菜餐厅啊
一碗简单的面条,鲜美的汤头,劲道的面条,比例适中,肥瘦相间的肉圆,加以点缀的绿色蔬菜,食物在温暖味蕾的同时,这家满是洋溢温暖与爱的餐厅——妈妈卤味,也正轻轻敲启笔者的好奇之心。
妈妈卤味的故事讲起来,可算有些年头
早年间阿姨在大集体的食堂做工,丰富的经验让她对于食物有着敏锐的味觉。经历过了很多的创业尝试,最后选择了开一间寄托家乡情怀的餐厅,若是能够把家乡的美味带给一方游子,那也不妨是一件人世美事。
而这一切的坚持,都只是简单的初衷,因为家人在一起,所以,用心经营。这种满带亲情,而又有所温度的美食,有一天也一定会敲开你的味蕾,让你感受别样的滋味。
植物分子中充满了秘制调料的味道,狠狠咬上一口,味甜的汤汁充盈你的口腔,毫无侵略性的辣味也随之来袭,复杂的味觉体验,让简单的百叶结不再平凡。
饱富生命力的肉质,劲道且具张力的弹牙口感,深入到鸭翅骨髓的卤汁滋味,白芝麻点缀其上的芬芳暗香,一口唇齿间,香气久久萦绕,让人欲罢不能。
啤酒与卤味注定了一世的情缘,每一口卤鸭架,挑起唇齿间肉与骨的灵魂激战,酣爽的一口啤酒,浇灭了激战的热情,却令肉与骨的灵魂升华成另一种美妙的滋味,肉与酒,此乃绝配,有肉有酒又有友,此乃三生有幸也。
卤蛋实现了它的生命价值,在卤汁的海洋里浸满全身,湿润的身体配上沙沙口感的蛋黄,鹌鹑蛋用别样的生命形态展示了作为一颗蛋类的尊严和价值。
更有多款卤味妈妈经典卤味呈现,一份小小卤味情动湖北乡情,感怀故乡美味的朋友们,来尝尝卤味妈妈的手艺会有别样的温情收获。
卤味毛豆节
卤味鸭胗
卤豆干
六月的世界杯都到了
昨晚的俄罗斯VS沙特阿拉伯
看的时候是不是总觉得缺点什么
小编帮你解答下
心中的疑惑
没有夜宵
没有卤味
没有啤酒
WHAT!!
怎么能看的下去
麻辣鸭脖啃起来
啤酒鸭脖足球
这才是人生
!!!
多款卤味拼盘,任你想吃,任你组合
热菜系列
也带着湖北风情与特色
【麻辣小龙虾】
色泽诱人,选择新西兰甜虾作为食材
新鲜的原料是食物品质的根本
【红烧鱼】
红烧鱼考验着一个厨师的刀工和火候
【干锅啤酒鸭】
啤酒让鸭的肉质变得更加紧致,而又增添了一份特殊的香气
【墨鱼仔】
海鲜的鲜甜味道,搭配辣椒的劲爽口感
一口下嘴,满口汤汁,大快朵颐
你们想吃吗?
赶紧找小微奖团购优惠券
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卤味妈妈
详细信息
地址
647 Warrigal Rd, Chadstone VIC 3148
开放时间
周一至周三:11:30 -22:00
周四:不营业
周五至周日:11:30 -22:00
联系方式
(03) 9569 8858
交通方式
Bus #903
Holmesglen TAFE 下车
Train #Glen Waverley Line
Holmesglen Station下车
卤味妈妈亲情推荐合作2-6人套餐
2人套餐
原价$84.20 现价$68
4-5套餐
原价$151.60 现价$118.00
6人套餐
原价$262.20 现价$198
提供菜品列表
注:2人,4人,6人套餐包含部分下面菜品
香辣蟹
秘制小龙虾
龙骨
湖北藕夹
湖北粉蒸肉
招牌大骨藕汤
秘制酱卤干子/或任一素卤味
秘制卤鸭掌/鸭翅(或混卤味 不包括鸭舌)
热干面 /米饭
豆瓣鲫鱼/盲螬
酒水 (哈尔滨大瓶 500ml) /可换软饮 (罐装)
卤味妈妈通店代金券
$45 代$50加送卤味
妈妈卤味餐厅 Chadstone 通点代金券 满$50立减$5
并送$6的秘制卤味素菜拼(百叶结 卤干子 藕片 毛豆)
$90 代$100 加送卤味
妈妈卤味餐厅 Chadstone 通点代金券 满$100立减$10
并送$13.8的秘制卤味素拼(百叶结 卤干子 藕片 鹌鹑蛋)
$180 代$200
满$200立减$20 (包括酒水)
并送价值$23.8的秘制卤味荤拼(鸭头 鸭翅 鸭脖 鸭胗 鸭锁骨)
笔者这次的试吃之旅,卤味妈妈带来的是一种温情与家的感动,最后离别之际,老板还热情的为我们做了湖北特色热干面以及豆干。
笔者不禁感叹,经营一门生意,是选择一种生活方式,亦是一种生活的哲学体现。一家人经营一家店,简简单单,平凡的忙碌,自主的生活,用心的经营,这大概就是另眼看美食的一种表达。
经营生活的艺术,往往是做好美食的关键与核心,与其说用心做美食,不如说用心做人,用心生活,美食便自然而生。
—— 卡伽拉
本文摄影:卡罗尔
编辑:卡伽拉
场地提供:妈妈卤味
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