-今日指数-
（“☆”表示半星）
好吃指数：★★★★
难吃指数：☆
拍照好看指数：★★
深圳作为一个海滨城市
海产品自然是数不胜数
花甲则是海鲜中的“入门海鲜”了
老少咸宜
那么今天就带大家发现一家
花甲专门店
到底普通的花甲为何如此特别还能开专门店？
让我们一探究竟
沉溺在满满的花甲海洋中吧~
-就是带你去-
◆店名：何记花甲
◆位置：南山区后海滨路凯宾斯基二楼10.11号
◆人均：29元
◆营业时间：早上10：00-23：30
◆停车：可以停入okMALL停车场或海岸城停车场，步行五分钟即可到达
（拉到文末有简看版哦）
-环境-
店面不算大
但是颇有小吃店独有的空间氛围了
餐厅点餐方便 即点即走性
当然也可点好单后找好座位坐下等待服务员送到
-就是有点普通-
相较于其他菜品
面类在此中略显平庸
刀削面长时间在汤汁中煮至失去了面类的口感
只剩下了实在的面粉味
-就是超喜欢-
何记花甲在全市的小吃排名中
可是排到了前十的位置
之所以能够靠花甲做到如此受大众欢迎
得利于产于山东渤海区域的花甲
北方海水温度低，相较于南海含沙率也相对较低
再加上何记独有的使用产地海水自然吐沙
同时对时间、海水温度、盐度的把控
使得花甲的含沙量极低
且渤海花甲肉质肥厚 口感嫩滑
何记的花甲严格来说呢，属于沙甲
沙甲会比我们平时吃到的花甲大一丢丢
在这里我们就统称花甲~
花甲从山东全程冷链配送到深圳
这种冷练方式使花甲处于“冬眠”的状态
保证了花甲的鲜活
也确保了极低的掉肉率
（肉保持在壳内）
何记花甲主要使用煮制
送到后全部店内现做
没有二次加工
采用了湖北口味 口感偏甜辣
使用特制的发酵酱料
将花甲、酱料以及清水一定比例一同煮制
香味浓郁
同时选择使用中等大小的规格
方便食用
必点招牌
店家重点推荐香辣花甲！
而且这普通的一份足足有一斤哦！
辣味很香 辣味会保持在口中但不会过辣
而肉质没话说 十分“脆”而有嚼劲
通过煮制 肉质饱满香汁满溢
而不会像油炒的油腻度比较高
解馋的让人一口一个 停不下来~
面前满满的堆满了甲壳也十分有成就感呢！
蛋黄满满的包裹在肉上
起先觉得是蛋黄可能吃多了会腻
但是越吃越停不下来
蛋黄的香味盖住了腻味
加上蛋黄沙沙的口感
更添一层风味
怕花甲吃不饱的朋友就一定要试一试这款粉了
满满的花甲不说
配上劲道的山东红薯粉
粉质Q弹富有嚼劲
而且红薯粉还会吸收汤汁
一口下去 那顺滑
不敢相信！
这个海鲜粉厉害了
同样采用红薯粉
不仅有鲜活的花甲
还含有蟹腿、八爪鱼、鲜虾
分量十足诚意十足！
各式海鲜的鲜味通过熬煮被提炼出来
唇齿留香，回味无穷
其他小食
大洲叔百思不得其解
怎么会有人专门吃蟹脚呢？？？
这里也问问大家有喜欢吃蟹脚的朋友吗！
言归正传哈哈
蟹脚做的十分入味
腿中肉也很多 掰开吸一口
幸福满满
八爪鱼刚好一口大小
香脆有嚼头
虽然八爪鱼没有像花甲那般入味
但是搭配的油豆腐却是吸满了汤水！
可以试试一口八爪鱼一口油豆腐
那滋味 妙不可言
各式蔬菜 也是小吃中的“常客”了~
吃多了海鲜用了清口再好不过了
-简看版-
店名：何记花甲
-非常喜欢-
香辣花甲
蒜香花甲
金沙花甲
海鲜刀削面/粉
花甲刀削面/粉
香辣蟹脚
香辣大虾
香辣八爪鱼
香辣金针菇
香辣西兰花
香辣藕片
香辣土豆片
-位置就在-
南山区后海滨路凯宾斯基二楼10.11号
人均：
29元
营业时间：
早上10：00-23：30
停车：
可以停入okMALL停车场或海岸城停车场，
步行五分钟即可到达
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