教你做黄豆芽炒粉条,地地道道的农家菜,做法简单,好吃接地气!

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33


现实生活中的小事也是这样,高高的堂叔到我家串门的时候,总会开着玩笑说:“长的太高了也别扭,到了谁家里都得低着头才能进去。”说着就低着头迈进了门槛,往往我母亲就会接上一句:“是因为你长的高了,俺这门容不下你。”不知是表扬,还是批评,总会引来一阵阵笑声。假如堂叔到我家进门时不低头,必然就会碰着头,自己造成了小痛苦,别人也跟着不自在,哪还有低着头走进去换来的那种欢笑?

记得前些年我到石林、桂林游览时,遇到了一个个美丽自然的石洞,洞口都比平常人低,奇特的造型充满了神秘和诱惑,这就是需要我们低头的时候。假若不进去,就不知里面有什么风景和奇特的构造,有时还会留下遗憾;假如进洞口时不低头,就会被碰头甚而被碰得头破血流。这个时候,无论怎么显赫、富有的人物,都低下了昂贵的头,弯下了最贵的腰,去探寻石洞里的风景。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

这些看来都是生活中再平常不过的小事,却说明了一个道理,现实生活中,在我们实现美好理想和远大目标的征途上,有时需要我们昂首阔步,奋勇前进;有时需要我们低头弯腰,才能跨过这道关键的门槛,获得成功。智者懂得:能低者,方能高,能屈者,方能伸。


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今天我教你的这道黄豆芽炒粉条,就属于地地道道的农家菜!黄豆芽吃起来香脆可口,粉条软嫩入味,保证你吃一次就会爱上它!

【黄豆芽炒粉条】

第一步:提前把粉条泡发好,用刀切成长段。取一小块精肉,剁成肉末,黄姜切成丝。黄豆芽用清水冲洗一遍!


第二步: 起锅,加入底油,放入几粒花椒炸出香味。然后放入肉末 姜丝,煸炒!

第三步:煸炒至肉末发白色的时候,放入蚝油 黄豆酱 生抽,用小火慢慢煸炒出调料的香气!

第四步:把黄豆芽放入锅内,用大火煸炒一会,尽量让黄豆芽入味。

第五步:黄豆芽煸炒好以后,加入少许水,盐 鸡精,盖上锅盖焖一会。然后加入粉条!

第六步: 等粉条炒至软嫩入味的时候,出锅装入盘中即可!

【注意事项】

1 一定要把黄豆芽煸炒入味后,再加入清水。否则会影响味道!

2 加粉条的时候,粉条要放在最上面,这样会避免粘锅!

3 加入粉条后,要立刻改为小火,慢慢把粉条烧至入味!


现实生活中的小事也是这样,高高的堂叔到我家串门的时候,总会开着玩笑说:“长的太高了也别扭,到了谁家里都得低着头才能进去。”说着就低着头迈进了门槛,往往我母亲就会接上一句:“是因为你长的高了,俺这门容不下你。”不知是表扬,还是批评,总会引来一阵阵笑声。假如堂叔到我家进门时不低头,必然就会碰着头,自己造成了小痛苦,别人也跟着不自在,哪还有低着头走进去换来的那种欢笑?

记得前些年我到石林、桂林游览时,遇到了一个个美丽自然的石洞,洞口都比平常人低,奇特的造型充满了神秘和诱惑,这就是需要我们低头的时候。假若不进去,就不知里面有什么风景和奇特的构造,有时还会留下遗憾;假如进洞口时不低头,就会被碰头甚而被碰得头破血流。这个时候,无论怎么显赫、富有的人物,都低下了昂贵的头,弯下了最贵的腰,去探寻石洞里的风景。( 文章阅读网:www.sanwen.net )

这些看来都是生活中再平常不过的小事,却说明了一个道理,现实生活中,在我们实现美好理想和远大目标的征途上,有时需要我们昂首阔步,奋勇前进;有时需要我们低头弯腰,才能跨过这道关键的门槛,获得成功。智者懂得:能低者,方能高,能屈者,方能伸。


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