鲫鱼汤的正确做法，注意这细节，你也能做到汤鲜肉美
都说南方人习惯喝汤，南方人对汤一直有着浓厚的爱。鲫鱼汤是很家常的一道菜，都说这汤最鲜，换别的鱼都做不出这鲜味。很多人喜欢喝鲫鱼汤，却一直做不好，不是汤汁不浓郁，就是这肉质太老。一次偶然的机会，问了饭店的大厨才知道，熬鲫鱼汤需要注意几个小细节，恍然大悟！
鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。
大厨的诀窍:
煮鲫鱼汤的第一步要热锅热油把鱼煎黄，加适量盐煎使鱼肉入味，加入开水立马就能煮出奶白色的鱼汤！原来这么简单!，
回家自己试试，果然煮出的鱼汤鲜美，肉质细嫩，好喝极了!
你记住了嘛？你也可以做到。
