据说，蟹，自古有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含大量人体的大大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富.正是如此,厨师们也是费尽苦心,搞了许多有关“蟹”美食创意,如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。
秋季是螃蟹生长最好的时期,它们的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美.什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,都在秋天长得最好.
不过,也有人说,秋季的蟹固然好吃,但要吃出个悠闲劲来,才算是“爽爽的天,爽爽地吃”.可一个人独吃,这样没人跟你争吃,你大可以慢悠悠地尝,一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止；其次,你可以邀请两三个好友,围上一小桌,一边聊一边尝,不失滋味.因为人一杂,那就不是品蟹,而是大口大口地嚼蟹了.
他们是在夏天认识的，她喜欢分享各种美食给他，有意无意诱惑着，也透漏着愿意为他褪下干跟鞋，系上围裙，准备满满一桌美食犒劳他的五脏庙，包括她最喜欢的螃蟹。而他，总是装傻，他说他海鲜过敏。他，只是她的大叔。
大叔，是他喜欢在自称，用他的话来说这是岁月和经历留下了的痕迹。
第一天认识，她就一直叫嚣着要给他介绍小萝莉。因为大叔和小萝莉各种秀起恩爱都是萌萌哒！
大叔说他的正经大叔，不是看金鱼的痴汉怪叔叔，美其名曰：君子有所为和有所不为，骗小妹妹的事情是万万使不得的。
不骗小妹妹，大叔都是骗大姑娘的。毕竟女人如葡萄酒酒，越久越醇，大姑娘也就更有味道。小萝莉什么的额，涉世未深的葡萄汁，有点酸有点苦涩，不好。
这番谬论，姑娘也信了。所以每次大叔倚老卖老，一副长者身份，念她小丫头小女孩时，她总是很认真的反驳！
“我不是小孩子”
“是是是，你是大姑娘”
大叔说，他喜欢大姑娘。她喜欢大姑娘这个称呼。专属的称呼。
其实大叔的年纪并没有比姑娘的年纪大。只是大叔总是觉得姑娘像个孩子，纯真的相信着一切美好的天真，总是笑得没心没肺，像孩子一样喜欢各种可爱的小东西，充满童趣的小世界。
第一次见到他们俩站在一起，我想，大叔会觉得姑娘是个孩子，应该还有她那如小学生一样的身板吧。
姑娘喜欢大叔的文字，那是她写不来的特别。姑娘本来就是个孩子，从文字里就可以看出一个心智未成熟的小女生，很努力地在烘焙着一个个精致糕点，有点像提拉米苏。
大叔的文字，透着一股老成，火候十足，味浓汤鲜，如果一定要拿什么来比喻的话。那就是酸辣粉和小龙虾。但是大叔对海鲜过敏。所以姑娘还是用回大叔自己的比喻，烧烤，粗糙，但是下酒。
知道大叔海鲜过敏，也是姑娘拿小龙虾给大叔做比喻的时候，大叔弱弱告诉她的。
姑娘喜欢吃海鲜，特别是螃蟹、虾，这些越发麻烦的食物，她越是喜欢。徒手解剖螃蟹和虾，将那一层硬壳剥开，将鲜甜的美味暴露于空中，白净的蟹肉分明，入口满嘴留香。
如果喜欢一样东西是需要理由的话。姑娘喜欢螃蟹是因为她享受剥螃蟹的乐趣。
如果问她，为什么喜欢大叔。她却找不出理由。
他总像个长者高高在上，仿佛看穿姑娘的一切，她只是半句话，他变全然懂得。她其实是讨厌被看穿的。却自然地亲近他，愿意去听他念经，
与之相处，心之平和，是幸福的，也是难得的。
大叔身上应该就有这样的魔力。
就像那日，姑娘说，如若有一天不喜欢了，会嫌弃不喜欢大叔的理由应该只有一个。她还没说完，大叔缓缓道出，“因为吃不到一块”
不，如若有，那就是余生没能帮你剥螃蟹。
那年秋天，大叔和姑娘在一次聚会中偶遇，一起总是不约而至。
也是巧合，大叔挨着姑娘而坐，谁都没有去提及爱情的话题。
有如昨日，互相吐槽，又互相探讨，在彼此眼眸中看到微笑的自己。巧目盼兮，巧笑倩兮，大叔眼中的姑娘一样是动人心弦的。
姑娘夹起眼前盘子里的蟹腿，三下五除二，娴熟地把蟹壳剥去，丝丝分明的蟹肉也顺手放入大叔碗中。
刚缓过神，意识到大叔海鲜过敏，姑娘已经往大叔碗里放了三次肉。扭头看向碗里，
大叔笑着，“我只是懒，懒得剥才说我海鲜过敏”
姑娘回到：“你的过敏，只是因为缺少一个为你剥螃蟹的我”
愿每个人都能遇见那个懂你，和愿意为你剥螃蟹的人。
