160，More Than Health--健康，就要160
明天就要高考了，考生进入了“最后冲刺”阶段，而家长们也正紧张地为孩子张罗打点一切。
当然，也有少心大的家长……
高考这么特别的日子，应该给孩子准备什么样的 “高考餐”呢？是大鱼大肉，还是跟平时一样就好？
今天，我们请来深圳市中医院营养科曾瑶池医生，来跟大家聊聊“高考餐”该怎么吃。
一、考试饮食总体原则
1. 考试期间不吃一些不熟悉的食物
很多爸爸妈妈想着在考试期间为孩子准备点特别的饭菜，小六要打脸了，不要随便更换孩子的食谱！
因为食谱变化大，孩子胃肠不一定能在短时间内适应，一不小心可能就会导致腹泻、腹胀、腹痛等，影响身体状态，进而影响在考场上的正常发挥。
另外，尽量少带孩子外出吃“大餐”，因为夏天餐馆食物质量并不十分值得信赖，尤其是凉菜和豆制品，微生物不合格的比例较高。对于寄宿考生，建议尽量在学校食堂就餐。
2.不依赖补品、保健品
可怜天下父母心，不少爸爸妈妈砸钱给孩子买各种补品和保健品，希望能帮孩子补脑、补营养，希望孩子能在考场上超常发挥。这，真的有必要吗？
其实，只要平时三餐饮食营养均衡，搭配合理，孩子就能从食物中获得所需要的各种营养。实在没有必要买各种补品和保健品，而且某些“三无”保健品，还可能存在食品安全风险隐患。所以家长还是不要迷信所谓的“补脑”产品了。
但对于寄宿考生，如果饮食难以达到多样化的平衡膳食要求，可以根据自身情况，补充富含EPA和DHA的深海鱼油，可改善疲惫、注意力不集中、记忆力下降等症状。
3.注意三餐食物比例搭配
饮食上应以蔬果为主，同时要摄入足够的主食。此外，肉蛋奶必须要有，但是这类食物在三餐中所占的比例应是最少的，营养再好也不能过多摄入。
二、一日三餐该吃啥？
1.早餐
不吃早餐或早餐结构不合理，会使考生整个上午都感到疲劳。碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，能帮助孩子保持大脑良好工作状态。因此，应保证早餐有75~100 g 主食。
搭配原则：馒头、玉米、花卷、麦片、吐司等主食，配合鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，增加蔬菜、水果和适量坚果，做到营养均衡。
食谱推荐：
方案1：杂粮粥(米+豆类品)、菜肉包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、苹果。
方案2、鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。
方案3、炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、牛奶或豆浆、香蕉。
方案4、豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、鸡蛋、牛奶、香蕉或菠萝。
方案5：全麦面包片、鸡蛋、牛奶、番茄。
2.午餐
午餐尽量简单、清淡，同时要保证足够的热量和营养素摄入。多吃肉类、鸡蛋、豆腐等含蛋白食物，可为下午的考试提供能量和营养储备。
火锅，我爱你
但我们不合适
搭配原则：主食2两或3两，肉类可包含畜肉、禽肉、鱼肉，品种越丰富越好（2两），蔬菜半斤（瓜茄类和深绿色蔬菜）水果适量。
食谱推荐：
主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。荤菜：清蒸鱼、盐水虾、梅汁排骨、五香牛肉、番茄炒鸡蛋、肉片豆腐炖蘑菇等。
素菜：核桃山药炒香干、白菜烧豆腐、炒香菇胡萝卜丝、凉拌百合黄花菜、炒海带绿豆芽、西芹炒百合等。
汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤、海带蘑菇鸡汁汤等。
3.晚餐
晚餐也要提供足够的热量和营养，但不要太丰盛，尤其考试期间。
搭配原则：100克~150克主食，3~4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
正常情况下，晚上七八点以后尽量不再吃东西，如果睡的较晚，可适量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵，但最好做到睡前一个小时不要吃东西。
推荐食谱：
主食：馒头、软米饭、包子、发糕等。荤菜：红烧鱼、葱爆鸡块、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐。
素菜：木耳西兰花、香菇青菜、拌茄子、丝瓜竹荪腰果、芦笋百合等。
汤：冬瓜汤、海米菜叶汤、酸菜汤、蘑菇汤等。
高考吃什么，你get到了吗？
最后，祝愿考生们
食谱来源：每日邮报
-------- 隐身分割线 --------
今日互动
有人说，考前吃条大鲤鱼，预示着“鲤鱼跳龙门”。
有人说，考前吃一根油条、两个鸡蛋，预示着要考100分。
有人说，考前不能吃圆形的东西，可能会考“0蛋”。
你高考前吃过什么特别的高考餐？
吃完这些高考餐之后，后来你怎么样了？
在留言区分享给小编吧
▌本文作者：曾瑶池医生
