搬迁了也拆不掉的好味道!只有在这里,你才能找到老桂林的口味和氛围!

一幢幢高楼在桂林拔地而起，你会以为喧闹代替了幽静

四通八达的马路磨损了古老的屋檐

其实不然，阡陌纵横的巷子里还是一如既往的自由自在

老桂林人还是守着他们在闹市之中的一亩三分地

施家园，就是其中的代表之一，在人声鼎沸中依然安闲舒适，任人穿梭在它古老的犄角旮旯里寻找着市井里独有的美食。

6月8日

对于施家园来说，会有一些特别

因为，有一家带有不少桂林人记忆的老店

将在这里开分店了

老桂林都知道，桂林香辣蟹最出名的地方是铁西！虽然铁西现在今时不同往日，但是这些带有铁西烙印的味觉记忆仍旧能勾起味蕾的共鸣！

从铁西走出的苏桥园香辣蟹亦是如此！

苏桥园香辣蟹老板和老板娘都是永福苏桥人，老板63年生人，姓李，今年已经55岁了！现在一家四兄弟全都在桂林，共同经营着“苏桥园香辣蟹”的生意。

09年之前他们在啤酒厂附近也有一家店，叫乡里人。他们一开始也不是卖香辣蟹的；最开始主打牛八宝、猪肚鸡、白果老鸭这三大件！

后来，有个北海的朋友到他们家来玩儿，说老板卖的的这些东西在桂林太普遍了，要不然做点其他特别的吧！比如，香辣虾、香辣蟹之类的！

老板想想，好像也是这个道理！就是因为这样一个契机，老板开始研发香辣蟹！经过半个多月的不断调整和测试，终于做出了一锅令人满意的香辣蟹！

就这样，香辣蟹成为了苏桥园香辣蟹的主打；而曾经的牛八宝、猪肚鸡、白果老鸭这三大件倒成了配角！

去年10月，苏桥园香辣蟹在从观音阁口的红绿灯往芦笛方向200米右手边的一个山洞里重新开业了！以前开在铁西时期的许多老熟人，闻着味就来了！

之前跟老板聊天的时候，问过老板是否会回到铁西！

“如果能回去，当然要回去！”当时老板想都没想马上就回答了乐乐姐的问题！

“你看到我们这个店门口的招牌没有，苏桥园香辣蟹第一家分店！总店当然还是在铁西！而且铁西的都是老熟人，闻着味就来了！”

一年过去了，时间来到了2018年！

在2018年6月8日，苏桥园香辣蟹要开第二家分店了！不仅面积是观音阁店的一倍大，拥有两个大平层，能够容纳至少50桌同时用餐！

而且有一个大型停车场，停车超级方便哦~

最最重要的是，苏桥园香辣蟹的新店，味道还是熟悉的味道，店里的主打还是那锅百吃不厌的香辣蟹！

如果你以为去苏桥园香辣蟹仅仅是为了吃情怀，那就太过浅薄了！

作为镇店之宝的招牌香辣蟹，红通通油亮亮，辣中带甜，甜中带辣，吃完还有回甘，味道也是杠杠滴！！大口把蟹肉塞进嘴里，细腻的蟹肉轻轻一抿就下来了！

里面的鲜甜和咸香瞬间充斥整个口腔和鼻腔，回味都是香辣蟹独有的鲜辣带劲的滋味~货真价实的大螃蟹从蟹钳到蟹脚都超有料。

蟹腿蟹钳里一丝丝的肉肉吃干抹净的成就感，Q弹筋道爽翻天！！

虽然香辣虾的名声没有香辣蟹的响，但这并不影响它成为一道招牌美味！你看看这个颜色，瞬间想舔屏有木有~

而且它家的虾真的丝毫没有发软的迹象，配上麻辣鲜香的汤汁，便成了一只只拥有洪荒之力的小鲜肉！

虾质肥美，虾肉Q弹，放入嘴中时虾的鲜味和锅底的麻辣香味在双唇和齿间不停碰撞，瞬间激起了初春沉睡已久的味蕾！

让人欲罢不能也许这就是招牌香辣虾的魔力！完美~

桂林人喜欢吃螺蛳，尤其是天气炎热的夏季，很多人都喜欢去大排档点上一盘田螺。现在，在苏桥园香辣蟹啃螃蟹的时候也可以点上一盘！

刚炒好的田螺冒着腾腾热气，被酱汁和辣椒包围着，煞是诱人。肉质丰腴细腻、味道鲜美，清淡爽口。

一边挑螺，一边甩古，再饮口啤酒，人生也不过如此！