昆明吃货心目中8家超好吃的干锅排名(内附吃货投票结果)

贝壳花干锅，贝壳花干锅有两个店，分别是万达广场金街店和关上店，他家的干锅品种很多，最喜欢的就是酥脆虾、伤心蛙、干锅双脆、干锅鹅掌（这个感觉只有在他家才能吃到）。还有很特别的凉米糕！这个和干锅搭绝对是绝配，一个是辣爽，一个消辣，他们家环境也很好，共3层楼，感觉在别墅里吃饭，而且餐品真材实料、分量很足。一般2至3人餐真够二男一女吃了，还每次都吃得饱饱的！贝壳花最干锅门虽然在金街，但不妨碍期生意火爆，一般周末来都要排队，把环境、菜品、服务、价格一并做的这么好的，美食君觉得值得推荐

金太阳香辣蟹，在昆明算是干锅系列比较老的店了，大概有10多年的历史，分店也很多，但给人的感觉比较陈旧，看门头就不难看出来，但在昆明的干锅界应该算是蛮有名气的一家，环境就不用说了，比价老的专修风格，缺乏创新，但有历史，只能用中规中矩来形容，口味还可以（毕竟能开10多年，这个应该是获得了吃货认可的）螃蟹、虾、牛蛙都非常入味，口感不错，也比较新鲜。小菜非常建议加饵块、洋芋和藕，花菜加进去味道就很一般了。

红蕃干锅，算是目前昆明比较红火的干锅，最早在金马坊，后来去到金鹰B座后感觉就非常火爆了，几乎中午下午去都需要排队，“红蕃干锅”可以算的上进如商场后就开始做的越来越时尚的干锅，每次去点的最多的就算是脆皮虾、香辣牛蛙，其他还有什么香辣鱿鱼、香辣鸡、香辣蟹、香辣鸭舌、香辣鲍鱼等，红蕃干锅的锅用的也蛮好，感觉很清爽和干净，分量特别的足，而且料够足够香够辣，闻着超级有食欲，但是吃到底下油特别的多。 送了三个底菜，这个不错，每次点一锅再来点米饭基本够吃，吃下来也不算贵。特别新开的几个店，感觉装修越来越有感觉，越来越年轻时尚。

东东洋芋鸡，这是一家十多年近二十年的老店，以前吃过很多次，还记得青葱岁月在那排队的场景，恐怕少有几个昆明人没吃过“东东洋芋鸡”，还在学生时代，月头生活费充裕的时候，就要来这里炒上满满一锅鸡，而且鸡是现点现杀的，鸡肉入味一点不柴，特别是里面的洋芋，那叫一个“沙”（可能和老板嬢的名字有关），吃完嘴上还挂的油，以前感觉这家店能不排队吃上都是一种幸运，现在老店进行了翻新，而且开始做了牛肉，“壮乡干锅小黄牛”。感觉给陈旧的老店带来了一些新的感觉

拿渡麻辣香锅，一家从省外来的连锁店，顺城才建好的时候就存在了，记得早些年去北京的时候也吃过，觉得很不错，回来后不久顺城就有了，才开业的时候生意那个火爆啊，天天排队，跟不要钱似的，其实有点像现在的冒菜，荤菜、素菜自己点，点好了，称完重后就开始炒了，一开始觉得很新鲜，各方面都觉得不错，最近因为比较忙，而且可以吃到的新产品特别多，很时间都没有去了，可能创新也比较少了，味道的话也不错，但才来的时候觉得形式不错，环境也不错而获得青睐，现在感觉没有才来的时候火热了。

红人居干锅，当年感觉比红蕃火很多，大家提起吃干锅只会想到金太阳和红人居，后面越来越多的干锅出现后，红人居就感觉慢慢的消失在了吃货的心目中，这个可也是10多年的老店了，味道不错，当年在同仁街的时候，去晚一点都需要排队，也算是本土干锅品牌的代表了，不知是不是创新不足，目前只有两家店，而且人气也没有以前那么好了，但是作为80后，红人居还是充满了很多的回忆，去红人居仍然能找到当年吃干锅的氛围和气息。希望这样的本土品牌能再次红一把。

两面火肥肠脆皮虾，总算找到了昆明火爆10多年后消失的肥肠脆皮虾，大家还记得10多年前风靡丰宁街的肥肠脆皮虾吗？后面关了一直找不到，最近突然发现，原来从最西边搬到了最东边的金瓦路95号（就是太远，去一次觉得比较痛苦）。还是那个味道，好吃的大虾，吃不腻的肥肠，如此多的人排队。昆明老味道搬家就消失的店，总算找回一个，昆明10年以上的老店现在是越来越少，找到一个就像找到宝贝一样，对吃货来说，所以大家要留意，发现这样的老店记得推荐分享给美食君。

昭通老五黄焖鸡，又是一家10年老店，10多年来就卖着这份黄焖鸡，说起来和上面说的东东洋芋鸡有点类似，都是土豆加鸡的组合，但是味道完全不一样，感觉也完全不一样，虽然鸡也是现点现杀，不过好在可以点半只，要不吃不完多麻烦，这个不错，另外就是很纯朴的小吃了，手工点制的黑豆豆花，秘制凉拌苦瓜，昭通凉粉，老麦面肉酱包子，昭通人最爱的稀豆粉油糕，这些小吃也是他们家的亮点了，虽然10多年来，都换了好几个地方，但是生意一直都很好。