火速召唤嗦粉党!新疆米粉了解一下!

桂林米粉，湖南米粉想必大家肯定吃得很多了

就连“臭”名远扬的螺蛳粉都不稀奇了

直到最近，小资君被友人安利了新疆米粉

突然之间打开了新世界的大门！

这酸爽，这辣度！

新疆米粉完全不添加凝胶，所以很健康

比其他米粉更粗有嚼劲

同时口味上也更加浓郁重口！

为了今天这份安利

小资君已经把自己吃成了香肠嘴

为什么我的眼里常含泪水

因为，“老板再来一份炒米粉爆辣！”

/ yoga’s私房米粉料理 /

魔都的米粉店那么多，容纳了来自五湖四海的米粉派系，而yoga家却在芸芸众生中杀出重围，跃然霸占了米粉总榜的第一名，说他是全上海最好吃都不为过！

新疆牛肉芹菜炒米粉

新疆家家户户都会做的牛肉芹菜炒米粉是招牌必点，香辣浓郁是新疆米粉的特点，因此无辣不欢的小伙伴绝对值得一试。每一份放料都毫不手软，配上红彤彤的酱汁，10000分的满足！

新疆拌米粉

拌米粉相对炒粉会清爽一些，也比较适合口味清淡的小伙伴来吃，而且夏天到了，老板还推出了夏季限定凉拌吃法，和炒粉一样可以选择牛肉、鸡肉和全素三种浇头。

新疆牛肉汤米粉

如果你是喜欢吃汤粉的人，yoga家一样有！清淡养生的汤底配上韧劲十足的新疆特产米粉，一口粉一口汤，真的是好吃到“打耳光都不肯放”~

/ 小喜田 /

图上这只快乐肥宅狗就是他们家的店员“喜田”小姐，老板娘也是地道的新疆人，一家只能提前在公众号上预定才能嗦到粉的店，却凭着口口相传，俘获了一大批忠实粉丝。

野蘑菇鸡肉炒米粉

喜田家有六个辣度可以选择，建议不能太吃辣的小伙伴选择中辣以下，而像小资君这样的辣星人当然是要大胆尝试爆辣和友人辣！米粉很入味，虽然有些偏油，但看在那么好吃的份上，胖三斤也愿意啊。

野蘑菇酸菜牛肉拌米粉

除了野蘑菇，他们家的酸白菜也是点睛之笔，加在拌米粉里，真的非常爽口。

椒麻鸡

除了米粉，他们家的椒麻鸡也是一绝，虽然一口下去又麻又辣吃得满头大汗，但是真的越吃越停不下来，就着米粉分分钟清盘！

/ 路转粉新疆炒米粉 /

路转粉开在了美食聚集的网红大学路上，一进店就被门口挂着的“老板娘美绝心善会占卜”给逗笑了，据说就是因为老板娘心心念念家乡的米粉，于是就自己开了一家。

牛肉炒米粉

他们家所有米粉都是纯大米做的，调味上也不添加任何味精鸡精，所有的鲜味全部来自食材本身，连牛肉都是来自澳洲的进口牛，虽然是年轻人开的店，但是路转粉真的是对食材的把控非常严格。

新疆咸奶茶

来到新疆餐厅怎么能不尝试特产咸奶茶！刚入口是淡淡的，慢慢回转出清爽的咸味，茶底都是每天早上用新疆当地的砖茶熬出来的，搭配重口的炒粉十分解腻。

/ 兽派米粉 /

光看店名感觉是特别狂野的店，也是米粉总榜前十的优秀选手，从踏进店门起就仿佛进入了一个迷你的小新疆。

牛肉炒米粉

光是肉眼可见的大片牛肉就足以为它疯狂打call，微辣已经很带劲了，如果你胃口还不错建议试试看加馕吃，会有额外的惊喜哦！

新疆拌米粉

满满一碗都是料，酸豆角和酸白菜的组合十分开胃，比起别家兽派的价格特别实惠，牛肉拌粉20元，鸡肉的才18元！

/ 真的好新疆海鲜米粉 /

把新疆米粉做到张江第一小吃可不简单，与别家不同的是，他们主打的是海鲜风味的新疆米粉，同时为了照顾魔都小伙伴，店家也细心的推出了改良版和新疆原版辣！

招牌海鲜米粉

看着这红艳艳的一盘小资君已经哈喇子直流了，别看是海鲜配料，但依旧是满满的纯正新疆口味，每一根粉都挂上了浓郁的酱汁~

鸡肉炒米粉

传统的鸡肉粉加馕，鸡肉完全不会柴，米粉也是软糯中带着韧劲，吃完感觉自己就是新疆人本人了！

/ 22TWENTY TWO /

从内到外的ins工业风，让人根本看不出这是一家吃新疆米粉的店。店里的菜单也会经常随着季节更新~

店里养了一只大金毛，没事就抱着客人的腿打滚求爱抚。

小龙虾海鲜炒米粉

作为一家不走寻常路的新疆米粉店，老板将当季的小龙虾融入招牌海鲜米粉，口味上更适合了本地吃法哦~

私房新疆拌米粉

当然啦，看一家新疆做得好不好还是要尝尝传统口味，小资君是一个不爱吃豆类的人，但炸过的黄豆特别香，呼噜呼噜几口就见底了！

/ Urumqi辣风芹新疆料理 /

辣风芹算是新疆比较知名的连锁餐厅了，口味上都比较忠于新疆当地的味道，之前吃了B站up主阿尤的安利来吃这家炒米粉，从此天天魂牵梦绕！

新疆炒米粉

可以说辣风芹为了魔都人民的味觉真是煞费苦心，微辣和中辣都是免费选择的，但是爆辣却要额外加6元，所以真的真的提醒各位，不能吃辣的万万不要尝试啊！！

新疆大盘鸡

不是我吹，这大盘鸡配馕，分分钟一个人连盘子都给舔干净！馕烤得特别香脆，不会有吃面疙瘩的感觉，沾着底下的酱汁，简直比鸡本身还要美味了。