身为一座滨海旅游城市，福鼎有它独到的自然风光，比如海上仙都太姥山，最美十大海岛之一嵛山岛等等，除了美景，福鼎同时还是一座美食天堂，毕竟据不完全统计，光小吃种类就有200多种。美景、美食，也就难怪那么多游客喜欢来福鼎啦！
上过中央台的石湖海鲜排档美食街是很多旅游团爱去的，那里的海鲜琳琅满目，菜品盘大量多，一般都需要10来个人去吃。那如果就三四人来福鼎怎么办？别急，小编带你另辟蹊径，体验不一样的地道福鼎美食。
请原谅小编拙劣的画工，这是小编要带大家体验的美食路线，一路从街尾吃到街头。建议三四个人每家店就点一份共享，这样每道菜都能品尝到，如果就一个人来福鼎觅食，那图上就选5个最想吃的吧，因为真的吃不完……
1、巽城 振 忠 肉 燕
从南站出来，走不远就能看到这家店，巽城振忠肉燕绝对是久负盛名，总店在店下镇巽城村，也是这一两年才在福鼎城区开了分店。终于不需要大老远的跑到巽城村去吃肉燕了。
肉燕又称太平燕，福鼎人逢年过节，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故有“无燕不成宴，无燕不成年”之说，是福鼎特色小吃。到店时，老板正娴熟地包着肉燕。
白里透红，晶莹剔透的肉燕在汤汁中若隐若现，圆鼓鼓的肉馅裹在晶莹剔透的燕皮之中，加上碧绿的香菜，暗色调的紫菜，汤面上零星的几丝油花，光看着就已经流口水了！
事实上猪肉的爽脆口感，燕皮的劲道Q弹，鲜香让人久久不能忘，无可挑剔的享受！
地址：福鼎市海口路337号
2、爱勇 酸 菜 鱼 粉 丝
爱勇酸菜鱼粉丝是福鼎福鼎酸菜鱼粉丝的第一家，从原先的夜市路边摊到现在的门店，甚至还开了加盟店，足见生意又多火爆了，门口美团外卖还等着好几单呐！
一个人点不了酸菜鱼，那就来试试这的酸菜鱼粉丝，有鱼的鲜味，酸菜味和泡椒的微辣，还有清爽不腻还带着清甜汤头，加上细滑爽口，入口醇厚的米粉，有酸爽还有米香，叫人如何不趋之若鹜！除了酸菜鱼粉丝还有馋嘴鱼粉丝，人多的话，完全可以各点一份试试！
地址：福鼎市海口路125号（海口路农村信用社旁）
3、吉祥 房 产 拌 肉 片
肉片绝对是福鼎最地道的一张美食名片，满大街的肉片店，外地游客肯定挑花眼。小编介绍的这家肉片店同样也是从摆小摊起家的，原本是摆在环岛靠海口路的巷子里的一家小摊，没有店名，大伙就习惯叫环岛拌肉片了。后来生意越来越好，就租下旁边的店面，老板傲娇得都懒得弄招牌，吉祥房产只不过是上个租户的店名罢了！
福鼎肉片一般煮汤，但在这，基本90%顾客都吃这的拌肉片，传闻最早开始拌肉片吃法的就是这家。这里肉片Q弹有嚼劲，一吃就知道货真价实，不是粉多肉少。口感很好，搭配拌肉片葱香酱油浓郁的滋味，真的让人食指大动！
辣椒、醋、葱头油是这里拌肉片必不可少的三大宝，喜欢用白醋，陈醋吃不出福鼎肉片的精髓。对了，这家店下午四五点才开始营业，白天来只能扑个空，大伙要注意时间哦！
地址：福鼎市海口路61号（家家乐烘焙隔壁）
4、肉片 大 叔
如果白天来没吃到对面的葱油拌肉片，那么可以试试对面的肉片大叔，大叔家还有畅销的精品白茶排骨面，汤头加了福鼎白茶熬制，每天限量30碗，吃不吃得上只能看缘分了，反正小编来了几回，每回白茶排骨面都是属于售空的状态，真的需要一大早来啊！
不同于对面的葱油拌肉片，大叔家的绝招是剁椒拌肉片，又是另一番不同滋味，真心佩服福鼎人们对于肉片全方位口味的研究啊！实打实的手工捶打出来的肉片，口感紧实，带着嚼劲，加上浓浓的剁椒味，推荐来品尝！
地址：福鼎市海口路5号
5、旧车 站 郑 记 牛 肉 粉
离开了海口路往南大路方向继续前进，对于这家二十多年的老店，基本上有外地的小伙伴来福鼎，小编必定会带她们来尝尝，平价又好吃的牛肉粉丝，传说中的冒牌“鱼翅”！
为什么要叫冒牌鱼翅呢？是因为这里的粉丝加了藕芋制成，所以色泽通透，相较普通的地瓜粉更爽脆更劲道，口感接近鱼翅！在锅内久煮而不糊锅，这样的牛肉粉在别地还真心吃不到！
一碗牛肉粉丝10元，可以选择再加上一点牛杂，合起来15元，是不是光看着就已经垂涎欲滴，有一种在街边吃好料的感觉啊？哈哈哈……
地址：福鼎市旧车站对面（建设银行旁边巷子口）
6、钟楼 阿 旭 鱼 片
一路向前，就到了红绿灯钟楼处，福鼎最有名的大约是江记鱼片，但小编要推荐的却是默默在钟楼这里开了十多年的阿旭鱼片店。
热锅烧开，将鱼泥刮入滚水中，待煮熟浮起就捞入碗中，鱼片有鮸鱼和鳗鱼，推荐吃鮸鱼片，口感更劲道，汤头很好，鱼片汤的酸辣在味蕾绽放！一碗下肚，幸福感满满！
地址：福鼎市河乾路239号
7、店下 琴 炒 米 粉
这是一家你早中晚三餐都可以在这里解决的店铺，琳琅满目的菜品绝对让你挑花眼，主食类有炒米粉、炒糯米、炒白粿、炒面、炒米面、炒溜溜；汤类有排骨汤、大肠猪血汤、炸带鱼汤、鸡蛋汤、冰糖银耳红枣汤、红枣桂圆汤、杂烩汤、鳗鱼汤……
即点即取，方便快捷，美味即刻享受到，炒米粉和猪血大肠汤匙小编最喜欢的一个组合，米粉的干香、豆芽的清脆，几种配料完美融合。勾薄芡成稀糊状的猪血大肠汤，里头还有福鼎特有小黄椒，每一口都特别够味，酸爽着实令人开胃。
地址：福鼎市中山南路10号（南门农村信用社旁）
8、剧场 对 面 巷 口 豆 花
豆花每个地方都有，咸甜各种滋味，福安的豆花还加了姜糖，也是另一番滋味。但福鼎的豆花是加薄荷冰，要是我说剧场对面巷口的豆花从小喝到大，是不是太暴露年龄了，嘻嘻……
一路从街尾走到剧场，相必也渴了，来碗甜品豆花很有必要。豆花在水缸里保持温热的状态，要吃的时候，老板用扁平的铲勺舀出来，再轻轻的剁几下，然后滴上几滴薄荷冰，入口豆花香甜软嫩，温热之余还带着冰冰的感觉，满满童年的记忆。
地址：福鼎市中山中路564号旁（人民剧场对面巷口）
9、北市 场 牛 肉 丸
吃过了福鼎肉片、鱼片，当然还少不了牛肉丸，一路向北，来到了福建名小吃——北市场牛肉丸，三十多年的老字号了，一代一代传承美味！
吃牛肉丸，就是要加姜丝、香菜、葱丝、小黄椒，连汤带丸入口，香气四溢，嫩滑爽口，充盈于口腔之内。细细咀嚼之下，紧实有嚼劲。Q弹的牛肉丸配上爽辣可口的汤汁，妙极了！
地址：福鼎市古城西路15号（北市场门口）
10、北市 场 锅 边 糊
距离北市场牛肉不过几步之遥的北市场锅边糊，又是一家早中晚都可以吃的美食店，柴火烧的锅边糊，如今真的越发少了，在这，可以寻一下儿时的味道！
早到了些时候，正好看到了老板制作锅边的过程，泼浆、铲锅如此反复，再将葱油、味精、芹菜放入，加清水，搅拌均匀，煮上一分钟，新鲜好吃爽滑的锅边糊即可起锅了。
浓浓的米香混着葱油香、芹菜的清香，分分钟呼唤味蕾。吃起来薄且滑，诱人的米香，Q弹嫩滑的口感，着实让人着迷。
地址：福鼎市古城西路北市场
11、吴记 煎 包
一路吃上来，是不是已经饱了，但到了这家店，估计你还能再吃点。这家藏在旧城区里的煎包店，吸引了好多大老远赶来吃的人。老板同样很傲娇，白天没那么早开门营业，一般要下午三四点才开门。
感受着这滋滋声以及在油花里翻腾的煎包，还没吃，光看这画面闻这味道，小编的口水都要滴下来了！
煎包的面皮绝对是整个煎包的精华所在，从图上就能发觉油亮的肉汁，包子皮里面浸透了肉汁，酥脆的口感加上肉汁的浓郁，脆而不硬，味道鲜美，简直赞爆！
地址：福鼎市中山中路428号（一中桥对面）
12、黄记 馄 饨 王
这家上过中央台的黄记馄饨王，名气响当当，老板娘说了，黄家开始做馄饨是从1891年开始，挑担沿街叫卖到如今久负盛名的店面，代代经营至今，已经是第五代了，一百二十多年的历史，名副其实的百年老店！
馄饨现点现煮，将包好的馄饨投入锅中煮熟，只见老板娘一遍麻利地将猪油、胡椒粉、醋等调料装进万里，一边将馄饨捞出来放进碗里，倒一勺高汤，加上葱花和紫菜，一碗黄记馄饨就可以端上桌了。
馄饨的皮擀得细致，薄且透亮，吃进嘴里特别爽滑，入口即化。内里是劲道又弹牙的瘦肉，入口还带了一丝鲜甜，大约是加了干贝和虾干的缘故，肉香溢出，美妙的滋味在口腔中蔓延……
地址：福鼎市中山中路538号街头顶
想必到这，大伙肚子应该是吃得圆鼓鼓了吧，若是晚上来，这时坝上往回走，看看福鼎的桐山溪，吹吹风，欣赏一下福鼎的夜景！
当然还可以买点光饼喂喂桐山溪里的鲤鱼，凉风夜色，美丽的福鼎欢迎你们来看美景吃美食！
往 期 回 顾
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宁德这家北京烤鸭店，每天限量200只，一出炉就被吃货哄抢！
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