【月子菜】冬瓜腐竹鲫鱼汤,很适合坐月子里吃

这款汤很适合坐月子里吃，刚生完宝宝，产妇身上水肿还没消下，而冬瓜是利尿的，是消肿佳品，但单吃冬瓜又怕太寒，所以加了鲫鱼和腐竹，鲫鱼的营养不多说，只要是产妇，人人都吃，又下奶。腐竹是豆制品，含有丰富蛋白质，那营养是相当好呀。

1.鲫鱼去内脏洗净，用适量盐腌30分钟

2.冬瓜去皮切片，大不随意

3.热锅热油，下鲫鱼两面煎下

4.放入适量料酒去腥

5.接着倒入开水放入葱段煮5分钟

6.再放入冬瓜片煮至鱼汤变成白

7.最后放入腐竹煮5分钟即可，出锅时加入盐调味

小贴士

热锅热油鱼皮才不会破，但鱼也要沥干不分。

做鱼汤时要加入开水汤才会白，而且火候要大点。

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