很多人问的一款酱,饭饭给大家找来了!
经常看我们视频的小伙伴一定对一款经典调料不陌生，不论是水煮肉片、麻婆豆腐、回锅肉 还是红焖羊肉、香辣蟹、水煮鱼甚至是自制火锅......都离不开这款经典调料的功劳
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“川菜之魂” — 郫县豆瓣酱
市面上的郫县豆瓣酱品牌颇多，味道相差很大，没挑好的话会直接让一道美食变成黑暗料理。
很多小伙伴也叫我推荐郫县豆瓣酱，经过一段时间的试吃和比对，终于为大家选中一款味道口感堪称完美，做菜味道正宗的中华老字号鹃城牌郫县豆瓣酱
黄油纸、竹绳，古香古色的包装，让人在拆开的时候格外小心。打开包装，一颗颗红褐油润的豆瓣让人垂涎欲滴，忍不住用手指蘸一下尝一口，一股沉淀了三年的浓郁的酱汁味瞬间霸占了整个口腔，一种尝到了世间美味的满足感油然而生。
鹃城牌特级郫县豆瓣酱
粉丝价：49.8元/1000g
购买方式：长按识别上图二维码或者点击文末阅读原文进入饭饭店铺
古法酱香，一脉传承
鹃城牌郫县豆瓣的历史悠久。相传明末清初，湖广填四川，福建人陈逸仙迁入郫县。1688年，陈氏族人无意之中用晒干后的葫豆拌入辣椒和少量食盐，用来调味佐餐，不料竟香甜可口，胃口大开，于是，有了豆瓣酱的雏形。
19世纪中期，陈氏后人陈守信发现盐渍辣椒易出水，不宜保存，遂在祖辈的基础上进行改良。他借鉴豆腐乳发酵之法，加入灰面、豆瓣一起发酵，使得发酵出来的豆瓣酱色泽红润、味辣香醇。正宗的郫县豆瓣也就此诞生了。
被称为“中华老字号”的郫县豆瓣早已成为中国地理标志产品。作为中国最顶尖的调味料之一，炒出来的菜酥脆化渣，香气扑鼻。
郫县豆瓣能在300多年后的今天屹立不倒，全靠一代代手艺人薪火相传。郫县豆瓣香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，精心的选材与独树一帜的工艺达到色、香、味俱佳的标准。
优质选材，100多道酿造工艺
选用优质的红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐作为主要原料，再通过制曲、发酵、翻晒、酿制等100多道传统工艺，制作出来的豆瓣酱看起来鲜红油润，吃起来回味香甜，是川味食谱中常用的调味佳品，不愧是"川菜之魂"。
郫县豆瓣风味独特还与当地的地理环境有着很重要的关系。郫县地处四川盆地，属中亚热带湿润气候，充足的阳光非常适合豆瓣的翻晒，每一粒豆瓣都有着阳光的味道。
郫县又属于岷江上游的都江堰自流灌溉区，优良的水源给豆瓣酿造发酵过程中的微生物生存提供了丰富的矿物质养料及水分，促使豆瓣中各原料的分解，从而酿制出酥脆化渣、辣而不燥、黏稠适度、让人吃一次就忘不了的郫县豆瓣酱。
鹃城牌特级郫县豆瓣酱
粉丝价：49.8元/1000g
购买方式：长按识别上图二维码或者点击文末阅读原文进入饭饭店铺
郫县豆瓣中的辣椒与蚕豆富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，并饱含着人体所需的维生素C，还具有开胃、驱湿防寒之效，因此不必担心吃多了对身体不好。
郫县豆瓣酱还进行了多项食品安全检查，小伙伴们大可放心购买。
一瓶豆瓣酱在手，拌面、炒饭、炒菜、烧烤、火锅、撸串通通搞定……简直百搭，完全就是深夜放毒必备伴侣！三年才酿造出来的郫县豆瓣酱，赶紧来尝尝吧~
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鹃城牌特级郫县豆瓣酱（1000g）
规格价格：
鹃城牌郫县豆瓣酱：49.8元/1000g
保质期：2年 开封后冷藏
快递：中通快递 全国包邮（新疆西藏邮费自动生成）
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