生活在霞浦,
如果有人问你这里有什么传统美食?
相信你能回答很多~
但挂在嘴上的无非是这几样~
不如跟着小编来看一下霞浦美食大全~
下次再被提问,
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炖熟为面条状,故称鱼面。其味鲜美,虽为之鱼,然食无鱼味,实乃一绝。喜庆场合离不开它。
鳗鱼鱼滑是霞浦的特色小吃,以鳗鱼为主料。剁碎鱼肉或鱼条块,加适量姜汁、食盐、味精,捣成鱼泥,调进薯粉,
霞浦特色下酒菜。把苦螺连壳带肉砸碎后一起炒,味道重,很好吃。吃的时候很劲道足。
海鲜炒米粉是霞浦传统特色小吃之一,其口感独特,味道鲜美,广受大家赞誉。
最先吃海参的人,肯定要有很大的勇气。但,海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。
选用细小面条,放入开水中捞煮一会,再放至已调配好的料碗中即可。
海蛎煎蛋是霞浦特产小吃,在北方很难品尝到这道美味的菜品。
烹饪方法多样,但不论是蛋炒岐头,还是清蒸岐头,其口感都是那么清香、鲜美。
阿达元宵是霞浦县特色小吃。味美汤清、滋味鲜香,口感软糯,十分好吃。
霞浦是全国大黄鱼养殖基地之一。
霞浦扁肉的味道要比沙县扁肉好吃。其口味纯正自然,口感细腻清爽。
霞浦话“爹饼”。口感酥脆可口,形似圆形,色呈金黄,壳酥馅鲜,可单独当零食吃。
笔架是霞浦特色的海产品,属于上三道海鲜(笔架、覆鼎、苦螺)。其外表看起来很恐怖,但口味极佳。
花蛤首选霞浦盐田蛤。烹饪方法多样,但不论是做汤,还是丝瓜炒花蛤,其口感都是那么清香、鲜美。
霞浦县地方传统美食之一,因主要的制作原料是番薯,制作成状如杯子的食品,而得名“番薯杯”。
畲族乌米饭自古以来都是畲族同胞“三月三”过节的传统食品。而今天它是一道香软可口、细腻惬意的家常美食。
辣炒麦螺;连壳带肉砸碎与辣椒一起炒,鲜味重,口味佳。绝对是下酒的好料。
需要一层煮熟了再把米浆倒上,如此反复一层层煮到九层才行。
霞浦特产剑蛏:全国独一无二的蛏类品种,其中沙江镇沙塘剑蛏村海滩繁殖的“剑蛏”最为著名。蛏肉味鲜细嫩,蛋白质高,口感清甜。
小米酥,霞浦话“炒米”;一口酥、口口酥米花糖。口味香脆!是本地人迎春佳节礼尚往来的食品。
三沙闽南糊是大杂烩的食物,味道极其鲜美,其独特的风味闻名遐迩。
霞浦海岛盛产对虾,对虾干也是一道美食。
入口嚼劲十足,成了人们宵夜的菜点。
柏洋特产,味道好,是一道滋补佳品。
苦螺吃起来满满的都是苦涩的原味,但回味却是甘甜。
花生糖;是由花生粘连麦芽糖形成一体的。口味香甜酥脆,物美价廉,是广大民众极其喜爱的食品之一。
泥螺壳薄而脆,泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳,味道也特别鲜美。
雪片糕在霞浦有悠久的制作历史,为名细糕点之一。 一片一片雪白雪白的, 入口即化,口感极佳。
光饼是霞浦人小时候喜爱的传统风味小吃之一。
鱼肉细腻、营养丰富,适宜消瘦,免疫力低下的人群饮食。
鼠曲糍是福建闽东寿宁、霞浦、柘荣等地的特色小吃之一。
糖糕馅料主要由花生米、芝麻、瓜糖、糖糕粉组成。入口香甜、绵软细腻。也是民间办喜事时馈赠的食物。
由猪肉皮晒干后,切成块状;加入猪血,豆腐、地瓜粉搅拌在一起。
蒜蓉生蚝,口味鲜美。
看起来张牙舞爪的,剥起来也比较麻烦。但吃起来味道却很鲜美。
血蚶,肉柱紫赤色,多血,味极鲜美,嗜好之者,把它视作廉价的补品,下酒的佳肴。因其汁水如血色,故名血蚶。
是霞浦特色小吃之一;内馅松软,略咸,食而不腻。
茶饼以霞浦松山最好吃。它是本地人婚嫁馈赠的礼品之一。
是传统特色美食;其口味纯正自然,口感清爽开胃,得益于传统食材配方。
霞浦下浒一带盛产八脚鱼。因其八条触脚又细又长,故称“八脚鱼”。
食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香。食用时,将虾放到口中,感觉很香,肉质很嫩。
霞浦特产海带,是中国海带之乡。
其饼面遍撒芝麻,内部则用红糖做馅。口味香酥甜蜜,深受小伙伴们的青睐。
是一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。
鱼丸、肉燕、肉粽号称“三沙三绝”。肉燕皮薄馅大,口感饱满,味道极好,吃而不腻。
选用霞浦涵江牡蛎,再添加生粉、鸡蛋、葱段后,入锅煎煮,出炉后味美清香。
螃蟹最好吃的做法,无非就是油煎螃蟹和清蒸螃蟹啦!这样做出来的螃蟹味道香,是下酒的佐料佳肴。
麦芽糖俗称米糖;是一种传统零食。
很喜欢这样的蒜蓉做出来的大虾。味道极其鲜美好吃。
省内著名的三沙鱼丸。其货真料足、风味独特、富有弹性、味道鲜美、连汤都是海鲜的美味。
霞浦话叫“米监”。霞浦米饺独具特色;不仅冬至要吃米饺,平时夜宵也有不少人在吃。
霞浦特色美食之一。
海鲜炒粉扣,在霞浦是一道颇有人气的主食。很多人都对这道美食情有独钟。
是由冬瓜制作而成的美食,很多人小时候都爱吃该零食。其口味甜蜜,吃多会腻。夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食。
鱼饺是霞浦传统风味小吃之一,很好吃的说。
三沙小吃、霞浦街上也很多。