一直以来我都有个梦想
就是环!游!世!界!
吃遍世界每一个角落的美食
……
而最近认识了一对夫妇
他们已经在把这个“梦想”在实践
世界那么大,他们去看了又看
尝尽了旅游所及的地方美食
最美味的东西带回了他们餐厅
▼ ▼ ▼
夫妇二人把餐厅取名为
「 味道东西 」
“东西”二字可谓意味深长
东方与西方的饮食文化结合
东部与西部地域菜系融合
……
总之,誓要把最好的美味全带来这里
宽阔的大堂,雅致的装潢
无刻不让人感受到置身于五星级酒店的感觉
放眼望去,处处都是温馨和浪漫
既然老板如此用心
我们就看看这里到底有什么吃~
▼ ▼ ▼
一开始当然要来最震撼的
一上桌完全被hold住
一阵腾云驾雾之感传之而来
还没来得及询问里面到底是什么
就先拿起手机拍个小视频发个朋友圈装个逼
待干冰雾气散去
肥美的鲜虾球清晰可见
下面则是鱼子酱蒸蛋,实在高大上!
新鲜的虾球清脆爽口
配着嫩滑的蒸蛋一同进口
上面的蟹子在口中爆开
口感层次丰富,鲜味十足
老板夫妇确是一级的吃货,为了寻找各地最好的美食,不惜重金购买秘方回来打造自己的餐厅。而这里的香辣系列秘方,就是老板在四川从一位老师傅手中花了6位数人民币购买回来的。
• 招牌香辣蟹 •
吃香辣系列基本上都少不了香辣蟹
配搭重金购买回来的香辣配方一同炒制
怎能不试!
掰开蟹壳,里面大块蟹肉清晰可见
蟹肥汁浓,香味在口腔中回甘无穷
• 香辣黄骨鱼 •
在水煮的基础上再加入泡姜和泡椒
辣度恰到刚好,吃起来又麻又香
油炸过后的黄骨鱼特别香脆
连骨都炸得酥软可以直接入口
而鱼肉的鲜味一点也没有被覆盖
• 香辣田鸡 •
这道香辣田鸡实质上是云南菜和四川菜的结合产物
由于湿度关系,云南菜都会放比较多油
也由于是香辣的关系,油就起到了保护肠道的作用
吃起来好像跟我平常吃过的香辣田鸡有点不太
当我还在想到底是多了什么的时候
老板告诉我,是由于加入了多种中草药材熬制
所以吃再多也不会上火、或是出现腹泻状况
在味道上不但增彩增色,又为顾客考虑周到
实在值得嘉许~
• 香辣虾 •
吃香辣虾最怕就是
看到很多配菜,却很少见虾本人
这里的分量相信大家也有目共睹
经走油的大虾皮脆柔嫩
而且煮得很入味
又麻又辣,吃得超爽!
可能大家对“鲥鱼”很陌生
但作为吃货,对“苏浙汇”这个品牌不一定陌生
据说很多台湾人专门过去那里就为了吃上一道清蒸鲥鱼
而老板就把这道佳肴带到了味道东西
鲥鱼最特别的是,连鱼鳞都可以吃!
上桌后的鲥鱼,酒香四溢
鱼肉鲜嫩爽滑,鱼鳞汁美丰腴
甚至被誉为创新上海菜的点睛之作
号称 “上海第一鱼”
• 味道手打鱼饼 •
选用东海鮸鱼和猪肉手工打制而成
爽口鲜香,和江浙人最喜爱的香醋配搭是绝配
• 东海江蟹生 •
作为温州的传统汉族名菜
既是家庭的普通下酒菜,又是酒宴上的上的冷盘
吃起来不粘壳不带腥
撅嘴轻轻一吸,蟹肉便脱离蟹壳滑入口中
• 美味鸭舌 •
平时我很喜欢买独立包装好的鸭舌当作小零食
吃过这里的鸭舌后觉得那些根本不是一回事
据说在温州当地的鸭舌都是散装一大袋买的
其香味根本不是那种精装可媲美的
• 藤桥熏鸡 •
采用多种调味秘制而成
淡淡的熏香味很是吸引
焦脆的外皮下的鸡肉鲜嫩多汁
连骨头都熏得很入味,如何忍!
• 鲍汁捞面 •
看这色泽金黄的汤汁就知道有多浓郁
细面很好地吸收了香浓的汤汁
加入店家自制的XO酱更别有一番风味
分量不会太大,吃过那么多菜肴后
再来这一份小小的主食最适合不过~
选用澳洲水牛奶制作的蛋挞
奶香味特别重,口感特别嫩滑
而且不会太甜,平时吃两只就会觉得腻的我
这次我一个人承包了一整份!
而鲜榨果汁完全不添加任何糖分
保留了最原始和新鲜的口感
惊喜地发现这里还有酒窖
有来自各国进口的红酒、香槟、起泡酒
与好友知己欢聚畅谈
用美酒来以打开话匣子
何乐而不为呢?
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
还有全天茶市哦!
味道东西
地址:广州市荔湾区西湾路150号财富天地5楼A区
电话:020-66361288
图文转载:广州美食攻略
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